餐饮总经理岗位职责餐饮总经理岗位职责15篇在现在的社会生活中，需要使用岗位职责的场合越来越多，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？下面是小编整理的餐饮总经理岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。餐饮总经理岗位职责11、全面负责门店餐饮部的经营，贯彻执行门店的'经营流程，定期分析改进餐饮部毛利水平，优化库存结构，控制损耗;2、协助总部餐饮研发部门，负责新品落地，保证生产质量，协助app运营部门及市场部门的促销和市场推广;3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施。餐饮总经理岗位职责2第一、全权负责处理餐饮加盟企业的一切事务，带领全体员工努力工作，完成餐饮加盟企业所确定的各项目标;第二、制定餐饮加盟企业经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定餐饮加盟企业一系列价目，如房价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证餐饮加盟企业经营业务顺利进行;第三、建立健全餐饮加盟企业的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的'有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使餐饮加盟企业有一个高效率的工作系统;第四、健全餐饮加盟企业各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督餐饮加盟企业财务部门做好成本控制，财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，第五、有重点地定期巡视餐饮加盟企业公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门;第六、餐饮加盟企业维修保养工作;第七、与各界人土保持良好的公共关系，树立餐饮加盟企业形象，并代表餐饮加盟企业出面接待重要贵宾;第八、指导训导工作，培养人才，提高整个餐饮加盟企业的服务质量和员工素质;第九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使餐饮加盟企业有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作;第十、选聘、任免餐饮加盟企业副总经理、总经理助理重要人事变动。负责餐饮加盟企业管理人员的录用、考核、部门经理，决定餐饮加盟企业机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。餐饮总经理岗位职责31、在总经理的领导下，负责餐饮项目的统筹、规划，实施公司的战略规划和管理工作，并达成各项经营目标;2、做好公司员工团队建设、绩效考核及评估、培训、学习等工作，确保公司员工的稳定发展;3、督导餐饮项目的'运营管理，对餐饮项目分析和总结，提交改进意见;4、合理控制各项成本，确保项目100%达到质量标准，不断提高顾客满意度，配合公司推行、实施各种规章制度的执行管理;5、负责公司年度目标和要求，达成年、月度销售指标以及利润指标;6、全面负责公司日常运营工作，实施现场监督管理，并各岗位人员工作指导;7、负责组织公司内外部关系协调，提高餐饮项目的营业额实现整体增长。餐饮总经理岗位职责41.有餐饮管理经验，熟悉饮品优先2.在连锁，加盟行业工作，对加盟连锁品牌具有浓厚的'热情3.熟悉加盟连锁品牌管理，具备一定的餐饮加盟洽谈能力4.有加盟连锁品牌加盟洽谈，统筹管理经验5.熟悉餐饮，饮品行业，有一定的市场敏锐度6.成熟，稳重，有良好的沟通表达能力!餐饮总经理岗位职责5一、副总经理应向公司董事会及总经理负责，全面组织实施董事会及总经理的有关决议和规定，全面完成总经理下达的各项指标，并将实施情况向总经理汇报。二、负责宣传贯彻执行国家和行业有关法律、法规、方针、政策。三、根据总经理的要求确定公司的经营方针，建立公司的`经营管理体系并组织实施和改进，为经营管理体系运行提供足够的资源。四、主持公司的日常各项经营管理工作，组织实施公司年度经营计划和对外投资方案。五、负责召集和主持公司总经理办公会议，协调、检查和督促各部的工作。六、根据市场变化，不断调整公司的经营方向，使公司持续健康发展。七、负责倡导公司的企业文化和经营理念，塑造企业形象。八、负责代表公司对外处理业务，开展公关活动。九、负责公司信息管理系统的建立及信息资源的配置。十、签署日常行政、业务文件，保证公司经营运作的合法性。十一、负责公司人力资源的开发、管理和提高。十二、负责公司安全工作。十三、负责确定公司的年度财务预、决算方案，利润分配方案和弥补亏损方案。十四、负责公司组织结构的调整。十五、负责组织完成总经理下达的其它临时性、阶段性工作和任务。餐饮总经理岗位职责61.有餐饮管理经验，熟悉饮品优先2.在连锁，加盟行业工作，对加盟连锁品牌具有浓厚