2018-2019学年度上期富顺二中高二年级3月考试生物试题本试卷分试题卷和答题卷，试题卷包括1到8页；答题卷1-2页。满分100分，考试时间90分钟，预估难度系数0.6。【注意事项】1．答第Ⅰ卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考试科目填写在答题卡上。考试结束后，将答题卡交回。2．每小题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号，不能答在试题卷上。第Ⅰ卷一、选择题（本题共40个小题，1-30题每题1分，31-40题每题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1.下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是()A.加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长B.加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌D.实验室制作的腐乳不宜直接食用2．下列关于“腐乳的制作”的实验，叙述正确的是()A.控制发酵温度的主要目的是腐乳调味B.腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用B.毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉D.成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生关于细菌的叙述中，正确的是()A.不同种类细菌的生长均需要相同碳源B.常用液体培养基分离获得细菌单菌落C.细菌大量培养过程中，一直呈J型曲线增长D.培养基中含有高浓度NaCl有利于耐盐性金黄色葡萄球菌的筛选4．苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物，某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，=1\*GB3\*MERGEFORMAT①为土壤样品。下列相关叙述错误的是()A.使用平板划线法可以在=6\*GB3\*MERGEFORMAT⑥上获得单个菌落B.如果要测定=2\*GB3\*MERGEFORMAT②中的活细菌数量，常采用稀释涂布平板法C.图中=2\*GB3\*MERGEFORMAT②培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源D.微生物培养前，需对培养基和培养皿进行消毒处理5.做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是()在干热灭菌时，应让灭菌物品尽量与灭菌箱铁板接触，充分利用灭菌空间，提高灭菌效率倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落在做多组试验时，应分别对每个培养皿做好标记6.下图是实验室使用某种接种方法在培养基上培养某种微生物的结果，相关说法错误的是()该图最可能是用稀释涂布平板法进行接种的在操作时，为防止杂菌污染，需进行严格的消毒和灭菌恒温培养箱中培养时需要将平板倒置该接种方法常用于微生物的分离纯化7．漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有若广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是()A.生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品B.筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落C.在涂布平板上通过划线获得单菌落D.斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株8．豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并定期取样观测发酵效果。以下推测不合理的是()A.该实验的自变量是菌种，温度属于无关变量B.大豆发酵过程中部分蛋白质转变为多肽，形成豆豉的独特风味C.若容器内上层大豆发酵效果优于底层，则发酵菌为厌氧菌D.煮熟大豆使蛋白质变性，有利于菌体分泌酶作用于蛋白质9．黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的作用下，黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对“金花”中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图。下列说法不正确的是()A.向“金花”样品中加入无菌水制成样品悬液B.可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定C.涂布平板上长出的菌落不可通过划线进一步纯化D.可通过基因组测序对菌种进行准确鉴定10．已知某种细菌以CO2为唯一碳源，下列相关叙述正确的是()A.可推测该细菌的代谢类型为自养需氧型B.无机盐是该细菌不可缺少的营养物质C.培养过程中碳源同时充当该细菌的能源物质D.培养该细菌的培养基中无需添加氮源11.下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是()A.成品腐乳表面的黏性物质主要由细菌产生B.制作过程均需先通入无菌空气，再将发酵瓶密闭C.制作果酒和果醋的菌种细胞结构不同，细胞呼吸类型相同D.控制好温度、pH既有利于目的菌的繁殖，也可抑制杂菌的生长