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厨艺大赛策划书时间流逝了,匆匆的流逝了,工作已经告一段落了,我们又将接触新的知识,学习新的技能,迎来新的工作目标,做好策划书,让自己成为更有竞争力的人吧。是不是无从下笔、没有头绪?以下是小编精心整理的厨艺大赛策划书,欢迎大家分享。厨艺大赛策划书1面对竞争横飞的生活,员工都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让普罗星人在宿舍生活中更好的展现自己的风采,管理科决定承办此次活动,让普罗星员工的'多才多艺在员工宿舍内形成一道美丽的风景线。一、活动名称Show·Time厨神大赛二、活动宗旨弘扬饮食文化,展现员工风采三、活动背景为了进一步创造文明和谐的宿舍生活环境,丰富广大员工的业余文化生活,提高员工的动手能力和培养宿舍成员之间的团结协作精神,由管理科承办的杭州普罗星淀粉有限公司第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。四、活动目的(1)通过此次活动,宣传饮食健康及饮食文化,在组织厨艺活动的同时让员工学会健康饮食;(2)通过此次活动,锻炼公司员工的动手能力,丰富员工的生活,营造良好的生活和学习氛围。五、活动时间、地点活动报名时间:20xx年10月24日-11月1日活动准备时间:20xx年11月3日活动比赛时间:20xx年11月3日18:00正式开始活动比赛地点:元成宿舍4棟厨房六、面向对象杭州普罗星全体在职员工七、活动流程:(1)报名工作本次比赛以科部为单位,参赛员工在部门范围内自行组队,男女不限,每队2人,部门人数在10以下的部门之间可以自由组合结队。10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送管理科李鹏报名,包括:队员、菜名、原料、配料等,报名表见附件。(2)裁判将邀请各部门领导、宿管阿姨及大众评审担评委(3)材料准备请各代表队自己准备所需材料,管理科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜,其中要保证至少一荤)。我们将为大家准备通用材料:油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等,如果还有其他需要请及时跟我们联系。(4)活动决赛1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场,并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查,确保比赛正常进行;2、评审团提前十分钟到达比赛现场,核对比赛选手资料及菜品介绍;3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场,清洁双手,整理着装,做好比赛前的准备工作;4、比赛正式开始后开始计时,每道菜以二十分钟为上限;5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;八、评分细则:比赛实行百分制作品整体美观:30分作品的味道:60分时间控制:10分九、颁奖典礼根据决赛成绩,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名及其他奖项若干,具体视报名情况另行邮件通知:一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。厨艺大赛策划书2一、活动背景为了丰富我院大学生的课余生活,提高大家的积极性和激发大家的生活热情,延续学生会的经典活动,特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。二、活动实施流程1.活动目的、意义一、活动主题:大学生活——色、香、味俱全。二、活动口号:上得学堂,下得厨房三、活动目的:丰富大学生的业余生活,锻炼同学们的动手能力,加强学院老师、同学对厨艺的了解;为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;展示深旅大学生的风范,弘扬深旅师生激情张力,以食会友;在厨艺大赛中穿插厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养;帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。四、活动宗旨:关心生活,热爱生活,生活部让你的生活更精彩!2.活动拟解决主要问题及可行性分析1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时,紧急呼叫食堂工作人员进行抢救3、规定上菜时间内出现冷场时,由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题,请评委和现场观众可回答来圆场,观众答对问题有奖品派送,还可以试吃菜品。3、比赛时间出现混乱时,由主持人提醒在场人员遵守纪律,如果没有结果,就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具,以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒,洒漏),要派工作人员及时清理。5、饭堂厨房要配备药箱,以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况,可以考虑给予一次机会,但一定要在各组比赛时间之内完成,否则也只能表示遗憾,不给予评选的第二次机会。7、在大堂放置备用的喇叭,以防止麦克风声音不够。8、多备一些评分表,防止比赛时不够用。9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况,如果