1MCP处理对南果梨常温货架保鲜效果的研究的任务书任务名称：1-MCP处理对南果梨常温货架保鲜效果的研究任务背景：南果梨是我国的特色水果之一，在国内外市场上具有广泛的销售和应用。然而，由于其成熟期较短、易受挤压、易腐烂等缺点，限制了南果梨的生产和营销。因此，需要研究提高南果梨的保鲜能力和延长货架期，为南果梨的推广和发展提供技术支持。任务目标：探究1-MCP处理对南果梨常温货架保鲜效果的影响，重点研究1-MCP处理对南果梨果实呼吸、乙烯释放、果实硬度、外观、色泽、口感等品质指标的影响，明确1-MCP处理对南果梨的保鲜作用，为南果梨的保鲜、延长存储期提供科学依据和技术支持。任务内容：1.采购南果梨样品，分组进行实验处理。2.制定1-MCP处理方案，分别对南果梨进行不同浓度、不同处理时间的处理，设置对照组和实验组。3.对南果梨进行常温存储，随时监测样品的呼吸、乙烯释放、硬度、外观、色泽、口感等品质指标。4.分析1-MCP处理对南果梨各品质指标的影响，并进行数据统计和分析。5.总结实验结果，撰写实验报告，并提出实践应用建议。任务要求：1.熟练掌握南果梨保鲜技术和1-MCP处理方法。2.严格按照实验计划进行实验，保证实验数据真实可靠。3.及时记录实验数据，进行数据统计分析。4.能够进行科学实验设计和实验报告撰写。5.具有团队协作精神和良好的沟通能力。任务成果：1.完成1-MCP处理对南果梨常温货架保鲜效果的研究报告。2.提出南果梨1-MCP处理在实践中的应用建议。3.形成南果梨1-MCP处理技术的实验方法和技术规范。4.研究报告和实验方法及技术规范可以作为南果梨生产、加工、销售等相关行业的技术参考。