维生素A、D与护肤人们很早就发现，眼睛干燥、夜盲、角膜软化与缺少某些营养素有关，经常吃猪肝、牛肝可以预防和治疗这种病。后来证明，这种营养素就是维生素A。它不仅对眼睛，而且对骨骼、胃肠道、呼吸道、泌尿生殖系统的正常结构和功能都有重要作用。维生素A对保持皮肤的健康也是必不可少的，它有保证皮肤润泽的功效。缺乏维生素A，皮肤往往显得干燥、粗糙、脱屑，皮肤失去弹性，纹理增粗，颜色变晦暗；同时，还会使皮肤抵抗力下降，易被外界细菌侵袭而引起感染。在四肢伸侧、颈部等处出现弥散分布的毛囊型小丘疹；皮肤出汗少，皮脂分泌也少；毛发干燥而稀疏；指甲变形。如果食物中维生素A不足，人体对各种化学致癌物的敏感性也增强，容易发生肿瘤（包括皮肤癌）。天然维生素A只存在于动物性食物中，其中以肝脏、鸡蛋、牛奶和乳酪含量最丰富。胃肠道功能正常时，食物中的维生素A可以充分吸收。由于维生素A是脂溶性的，故食物中同时含有适当的脂肪，对这种维生素的吸收十分重要。食物中的蛋白质和维生素E对维生素A的吸收也有好处。胡萝卜、绿叶蔬菜和某些新鲜水果含有大量胡萝卜素（维生素A原）。进食后，胡萝卜素一部分在肠道粘膜内裂解为维生素A，另一部分则随血液流进肝脏，在此转变为维生素A。一般成年人每天维生素A的摄入量为5000单位，常见食物的维生素A含量见表：常见食物维生素A含量（单位/100g）食物含量食物含量猪肝8700鸡肝50900牛肝18300牛奶140羊肝29900鸡蛋1440鸡蛋黄3500鸭蛋1380松花蛋940维生素D是促进骨骼和牙齿发育的主要部分，如果缺乏维生素D，就会影响人体的形体美，皮肤也容易患渗出性疾病，且容易破损、溃烂，使肌肉弹性减退，形成皱纹，妨碍皮肤的健美。维生素D属脂溶性维生素，它的来源与维生素A基本相同。维生素D可以从食物中获得，而大部分却是通过紫外线照射在皮肤上转化而成的，所以适当地晒晒太阳能保证人体维生素D的需要。正常人每天维生素D的需要量约400单位，维生素D常与维生素A共存于各种食物中，其在食物中的含量可见参考表HYPERLINK"http://www.shisr.com/"美容护肤知识、HYPERLINK"http://www.shisr.com/"美容护肤小窍门