会计学维生素D（vitaminD）为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用(zuòyòng)，又称抗佝偻病维生素。维生素D是一种脂溶性维生素，目前认为维生素D也是一种类固醇激素，维生素D家族成员中最重要的成员是VD2（麦角钙化醇）和VD3（胆钙化醇)。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。植物(zhíwù)不含维生素D，但维生素D原在动、植物(zhíwù)体内都存在。体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇，受紫外线的照射后，可转变为维生素D3。植物(zhíwù)体内的麦角固醇经紫外线照射转变成维生素D2。维生素D2的活性仅为维生素D3的1∕3因为7-脱氢胆固醇和麦角固醇经紫外线照射转变成维生素D，所以他们称为维生素D原维生素D对热和碱稳定，酸和光促进(cùjìn)其异化。脂肪酸败也导致其遭到破坏。维生素D在人体(réntǐ)中的吸收和代谢/维生素D的生理功能维生素D缺乏(quēfá)引起的病症2、在成人，可引起骨质软化症。成熟(chéngshú)骨矿化不全（早期症状：骨痛、肌无力、骨压痛）膳食(shànshí)参考摄入量引起维生素D缺乏(quēfá)的原因维生素D的中毒表现：维生素D主要储存在皮下脂肪和肝脏当中，长期大剂量摄入维生素D制剂可导致维生素在体内蓄积中毒，表现为厌食、恶心、呕吐、腹泻、头痛(tóutòng)、嗜睡、多尿、烦渴、血和尿中钙磷增加、软组织中钙沉积。无特殊治疗，应限制钙盐摄入、停用维生素D制剂、利尿。维生素D的食物(shíwù)来源内容(nèiróng)总结