课题在餐桌上教材分析本课从学生的生活入手，先让学生选出自己的一日三餐。然后自我评价、互相评析，以此调动学生已有的生活经验和头脑中零散的营养知识。然后是《奇奇餐厅》，最后是一群卡通人物就餐的场景。学情分析为调动学生学习的积极性，增强活动的趣味性，可以组织学生进行小表演，让学生展示自己平时就餐时的文明行为。教学目标1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。认识到就餐时的文明习惯是新时代儿童的精神风貌，培养学生对饮食的科学态度。2、通过活动培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯；同时引导其养成文明就餐的良好习惯。教学重点难点通过活动培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯；同时引导其养成文明就餐的良好习惯。教学准备挂图，小黑板教学时间二课时教学过程第一课时教学目标让学生明白一些饮食中的科学知识。教学过程活动（一）――吃自助餐1、老师启发谈话：“同学们都喜欢吃自助餐，现在我们就走进自助餐厅去选择你最喜欢的食品好吗？”2、当学生把自己一日三餐最喜欢吃的食品挑选出来后，请同学们按小组围坐在一起进行讨论：“同学们，每天只吃你喜欢吃的食物是否科学呢？它能满足你长身体的需要吗？请大家讨论讨论。”活动（二）――奇奇餐厅旅行记1、学生讨论后头脑中就具备了这样一种感觉：饮食是讲科学的。针对学生头脑中已有的营养学常识的零散性、不系统性，这时老师说：“同学们，你们想知道饮食到底有哪些科学知识吗？请大家一起到奇奇餐厅去旅行。”安排学生自由地阅读课文。2、看守了奇奇餐厅你有什么感想？或者说你想说点什么？活动（三）――小小故事屋1、奇奇餐厅很奇怪。你能把＜奇奇餐厅＞的故事讲给妈妈爸爸或爷爷奶奶听吗？请同桌同学扮演爸爸或妈妈，你来讲故事能他听。教学后记讲故事是学生最喜欢的活动，在学生做自己最喜欢的活动的同时，既巩固强化了德育的内容，又锻炼了学生的表达能力，真是一举多得啊！课题在餐桌上第二课时教学目标1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。认识到就餐时的文明习惯是新时代儿童的精神风貌，培养学生对饮食的科学态度。2、通过活动培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯；同时引导其养成文明就餐的良好习惯。教学过程活动（四）说说自己的饮食习惯同学们：你们各自说一说你们都喜欢吃什么食品，不喜欢吃什么食品。（注意让每个同学都说一说，因为只有每个同学都说出来了，才能与前面的科学的饮食习惯相比较，学生都能自觉地觉悟到自己的饮食习惯有哪些不足。）同学们说得很好，把自己平时爱吃的、不爱吃的都讲了出来，下面同学们把自己的饮食与科学的饮食习惯比较一下，再说一说你有什么感想。活动（五）小辩论同学们喜欢吃零食的举手。下面喜欢吃零食的坐到左边，不喜欢吃零食的坐到右边。我们分正反两方进行辩论。辩论前请两方同学认真地讨论，正方认真思考吃零食好在什么地方；反方思考吃零食不好在什么地方。活动（六）在餐桌上同学们，你们知道哪些行为在餐桌上是好的行为，哪些是不好的行为吗？请同学们看31页的图。说说哪些是文明的行为，哪些是不文明的行为，为什么？活动（七）小表演在同学们明析了在餐桌上什么是文明的行为，什么是不文明的行为后，请同学们用文明小表演的形式把就餐的文明行为表现出来。同学们，就餐时如何表现你的文明行为呢？请大家以小组为单位表演＜在餐桌上＞教学后记陶行知曾经说过：“非得给学生机会训练其道德行为不可。小表演这一训练，一定会起到良好的教育教学效果，因为它符合道德行为必须加以训练的规律。