基础生物化学Biochemistry参考书目绪论Chapter1Introductiontobiochemistry我们所处在的地球充满着无数的生物，从最简单的病毒、类病毒到菌藻树草，从鱼虫鸟兽到最复杂的人类，处处都可以发现它们的踪迹，觉察到生命的活动。地球上的生物形形色色，千姿百态。不同的生物，其形态、生理特征和对环境的适应能力各不相同，都经历着生长、发育、衰老、死亡的变化，都具有繁殖后代的能力。生命的起源一、生物化学的涵义2、生物化学的研究任务（1）研究生物体内物质的化学组成、结构、性质与功能。高等生物体主要由蛋白质、核酸、糖类、脂类以及水、无机盐等组成，此外还含有一些低分子物质，如维生素、激素、氨基酸、多肽、核苷酸及一些分解产物。研究生物分子的结构和功能之间的关系，代表了现代生物化学与分子生物学发展的方向。（2）研究生物体内物质代谢（新陈代谢）、能量转变及其调控机理（3）研究物质结构、代谢和生物功能与复杂的生命现象之间的关系（4）研究生物体遗传的物质基础，基因信息传递、表达及其调控规律基因信息传递涉及到遗传、变异、生长、分化等诸多生命过程，也与遗传病、恶性肿瘤、心血管病等多种疾病的发病机制有关。DNA重组、转基因、基因剔除、新基因克隆、人类基因组计划及功能基因组计划等的发展，将大大推动这一领域的研究进程。研究发现黑猩猩和人类基因组存在关键性差异3、生物化学的分类二、生物化学发展简史2、描述的或有机生物化学发展时期（1770～1903，静态生物化学）大约从十八世纪中叶到二十世纪初，主要完成了各种生物体化学组成的分析研究，发现了生物体主要由糖、脂、蛋白质和核酸四大类有机物质组成。主要成就1828年魏勒在实验室将氰酸钠合成为尿素1842年李比希首次提出新陈代谢的概念1849年巴斯德开始发酵的研究1877年霍佩.赛勒首次提出“Biochemie”1897年布克纳兄弟蔗糖酵母发酵实验3、动态的或生理生物化学发展时期（1903～1950，动态生物化学）4、分子的或综合生物化学发展时期（1950～至今，机能生物化学）19581971年遗传中心法则（Crick)1960年Jacob和Monod创立操纵子学说1982年Cech发现核酶1982年Palmiter转基因技术1990年人类基因组计划1997年Wilmut克隆技术这一阶段的主要研究工作就是探讨各种生物大分子的结构与其功能之间的关系。如生命的本质和奥秘：运动、神经、内分泌、生长、发育、繁殖等的分子机理等。染色体的形态结构我国生物化学的发展概况起步晚，基础弱，潜力大，需努力1、吴宪血滤液制备、蛋白质变性。食物营养与免疫化学2、1965年首次人工合成结晶牛胰岛素3、1981年合成酵母丙氨酸转移核糖核酸的人工全合成4、天花粉蛋白一级结构测定5、生物膜与水通道的研究6、人类基因组、水稻基因组等的研究生物化学学科的新进展与热点问题1、基因组计划研究的继续与深入2、蛋白质组研究（后基因组研究）3、RNA组计划正在兴起4、基因表达调控5、细胞信号传递6、与医学密切相关的一些热点问题7、端粒、端粒酶与细胞正常衰老、凋亡研究8、与药物生产密切相关的基因工程研究9、体内第三类生物大分子糖蛋白与蛋白聚糖10、分子生物学中心法则的理论研究及相关技术研究三、生物化学与其它学科的关系及其应用生物技术人口与粮食健康与疾病环境与生态能源与资源我们所处在的地球充满着无数的生物，从最简单的病毒、类病毒到菌藻树草，从鱼虫鸟兽到最复杂的人类，处处都可以发现它们的踪迹，觉察到生命的活动。地球上的生物形形色色，千姿百态。不同的生物，其形态、生理特征和对环境的适应能力各不相同，都经历着生长、发育、衰老、死亡的变化，都具有繁殖后代的能力。2、生物化学的研究任务（1）研究生物体内物质的化学组成、结构、性质与功能。高等生物体主要由蛋白质、核酸、糖类、脂类以及水、无机盐等组成，此外还含有一些低分子物质，如维生素、激素、氨基酸、多肽、核苷酸及一些分解产物。研究生物分子的结构和功能之间的关系，代表了现代生物化学与分子生物学发展的方向。研究发现黑猩猩和人类基因组存在关键性差异生物化学学科的新进展与热点问题1、基因组计划研究的继续与深入2、蛋白质组研究（后基因组研究）3、RNA组计划正在兴起4、基因表达调控5、细胞信号传递6、与医学密切相关的一些热点问题7、端粒、端粒酶与细胞正常衰老、凋亡研究8、与药物生产密切相关的基因工程研究9、体内第三类生物大分子糖蛋白与蛋白聚糖10、分子生物学中心法则的理论研究及相关技术研究