PAGE\*MERGEFORMAT11生产与运作管理超市设计报告资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。生产与运作管理设计报告——关于济南银座超市七里山店根据所学习的生产能与运作管理课程,特对济南银座超市七里山店进行了一次实地调研。本调研报告将结合超市的自身特点,从超市的设施选址分析、设施布置情况分析及结合市场营销、物流等专业也知识,进行优缺点分析,从而得出相关的建议和启示,展示调研成果。一、超市概况及经营特色:山东银座商城股份有限公司是一家跨区域、多业态的大型连锁商业企业。截止当前,公司已拥有92家大型现代化商场、140多家便民连锁超市,经营面积260多万平方米,从业人员15万多人,经营方式涉及现代百货、大型综合超市、家居、便利店、购物中心等多种业态,经营网络分布在山东省、河北省石家庄市、邢台市及河南濮阳、洛阳等地。公司实现销售245亿元,企业规模和效益水平一直稳居省内同行业的龙头地位,连续多年位列全国百货业”十强”。银座奥特莱斯七里山店位于济南市英雄山路161号,经营面积2万多平米,经营品种十万多个。其中一层为中型综合超市,二层为穿着类卖场,以”奥特莱斯”商业模式为亮点吸引消费者。奥特莱斯是银座引进的一种崭新商业业态,其最大的特点是名牌+折扣。这种”名品+折扣”的业态模式,是银座首次涉足,她的开业填补了该业态在济南乃至山东的空白。银座超市与沃尔玛、大润发等专业超市相比毫不逊色,由于银座集团在山东地区的影响力,品牌知名度大;同时产品种类齐全,质量有保证,超市购物环境好,地理位置优越,吸引了大量购买力。七里山店超市还结合了”奥特莱斯”模式的商场,多业态经营满足了消费者多种需求。二、银座超市的设施选址分析:1.超市设施选址情况介绍:设施选址的影响因素分为两大类:选择地区时的影响因素,选择具体位置时的影响因素。地区:1是否接近市场2是否接近原材料供应地3运输问题4与外协厂家的相对位置5劳动力资源6基础设施条件(水电气三废)7气候条件8政策、法规条件。选择具体位置:可扩展性(未来余地)、地质情况、周围环境。以及其它如水电、通信设施是否便利等。服务业选址重点考虑的因素为:方便顾客、交通流量、便利的公交。根据商圈理论:小型超市(120-400平方米)选址的理想地点是居民聚集的小区或小型商业区,顾客步行十几分钟,乘车几分钟就能到;中型超市(400-2500平方米)选址的理想地点是都市中小型商业区,距居民区只有十几分钟的步行时间或驾车五分钟左右的车程,还配有停车场和自行车摩托车停车位;大型超市(2500平方米以上)选址的理想地点为城市经济比较发达的商业区,顾客流量大,购买能力高,有利于实现超市低价格,大销量的营销策略,一般配备大型停车场。银座超市七里山店属于中型超市,交通方面,位于英雄山路南段主干道旁,紧邻公交4路、35路、64路等数十条线路公交车的终点站,交通便利。同时见有地下车库一层,可容纳较多车辆。人口聚居方面:其北面、东面为多个中高档小区及居民社区,如齐鲁骏园、世纪佳园、四季花园、银丰山庄等,还有玉函小区等人数众多的居民小区。此处居民的消费层次覆盖广,从低到中高层级具有众多人群。同时随着南部的不断开发,未来规划建设的中高档小区呈增长趋势,使得未来人口增加的速度,规模及其购买力提高度不断增加,发展潜力大。商圈特点:周围尚未有商业区及其它同类大中型超市及商场,以高档饭店为主,如倪氏、蓝海等酒店。2.超市设施选址优缺点分析:优点:(1)接近消费者市场:周围的中高档小区的消费能力较高,契合其特色”奥特莱斯”商业模式,消费者青睐于品牌折扣及超市购物。(2)交通便利:多条公交线路均可直达,方便各个方向的顾客前来消费,同时,周围居民可步行十几分钟内到达,方便快捷。(3)竞争小:由于所处位置需求量大,但几乎没有同类竞争者,如其它中大型超市,消费者几乎是别无选择,因此为超市的发展提供了低竞争的安逸环境。缺点:(1)位置较为偏南:虽然交通便利,但位置偏于城市南部,辐射仅为南部及东部消费者,北部及市中心消费者需花费一小时左右的公交车程才可到达。(2)未来发展能力有限:停车场占地面积较小,仅地下一层,当前为止尚未恰好满足,但随着未来消费者数量的增长及私家车出行数量增加,未来停车场容量的扩张能力有限。(3)无法利用商圈的共赢模式:由于该超市属于南部较早的进驻企业,周围并没有相关的商业场所及商业区,只有肯德基及台湾涮涮锅两家餐厅,因此配套设施如餐厅、娱乐休闲场所、电影院等空白,不能有效的利用商业区的互利共赢模式为超市带来更多的发展空间。3.建议:(1)应投入广告,面向全市消费者宣传,并在城市北部及中部设便民班车方便超市购物,以增加消费者数量。(2)积极寻求附近