缓解体力疲劳的功能性食品以精神和思维为主的脑力活动疲劳主要反映在人体的三大系统:疲劳根据其发生方式分为急性疲劳和慢性疲劳急性疲劳主要是频繁而剧烈的肌肉活动所引起。（能力暂时下降可恢复）慢性疲劳是由于长时间而反复活动所引起，到第二天没恢复而蓄积为蓄积疲劳。连续的脑力活动或体力活动中枢神经的精神疲劳全身疲劳体力活动引起的身体疲劳肌肉疲劳局部疲劳心脏疲劳肺疲劳感觉疲劳精神疲劳的延续也在一定程度上伴随身体疲劳的出现。疲劳的危害：4.疲劳对泌尿系统有损害尿液容易引起泡沫，且泡沫停留的时间也长。5.疲劳对肌肉组织有损害出现肌肉酸痛，肿胀，疲劳无力等症状。6.疲劳对皮肤有损害会产生脂褐素和腊样质，可以是皮肤变黑和粗糙，长出老年斑。7.疲劳对肝脏有损害。症状慢性疲劳和过劳死1987~1989年，日本“过劳死”达1800例；1895年，日本精工，全日空、川崎铁路等12家公司总经理死亡，年龄40~50岁；我国体改委员会调查；身负重担的知识分子平均年龄58岁，近5年中国科学院和北京教授、专家134人死亡，平均年龄53.3岁……日本“过劳死”预防协会提示十大危险信号1.“将军肚”早先。30~50岁的人，大腹便便，是成熟的标志，也是高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病的伴侣。2.脱发、斑秃、早秃。3.频频去洗手间4.性能力下降。5.记忆力减退6.心算能力越来越差。7.做事经常后悔，焦虑，烦躁，悲观，难以控制自己的情绪。8.集中精力的能力越来越差。9.睡觉时间越来越短，醒来也不解乏。10.经常头疼，耳鸣，目眩，检查也没有结果。具有上述两项或者一下者，为“黄灯”警告期，目前尚不必担心。具有上述3~5项者，为一次“红灯”预报期，说明已经具备“过劳死”的征兆。6项以上者，为两次红灯危险期，可定为疲劳综合征---已经进入“过劳死”的预备军。疲劳的生理机体中糖，脂肪，蛋白质在线粒体中反应放出能量，储存在ATP中。在正常情况下，葡萄糖，脂肪等营养物质和氧完全反应，生成二氧化碳和水，通过腹泻或泌尿系统，及时排出体外。高强度运动需求能量大反应加快供氧不足兼反应乳酸、氨、尿素、二氧化碳和水（疲劳毒素）疲劳毒素——乳酸、氨、氧自由基、过氧化脂质、脂褐素等疲劳产生的机理疲劳预防缓解体力疲劳功能食品人参的功能性因子生理功能6.对心血管系统的作用强心作用、抗心肌缺氧、扩张血管7.对血液影响是红细胞、白细胞、血红蛋白数量增加，促进骨髓DNA\RNA\蛋白质\脂质的合成8.对内分泌系统的影响9.抗肿瘤作用10.调节免疫功能增强体内吞噬细胞的活性刺激机体对抗原产生相应的抗体促进T细胞和B细胞转化增殖西洋参的功效具有抗疲劳的生理功能。对中老年人的脏器功能衰弱，免疫功能低下，适应环境耐力减退，有一定保障作用。可增强机体对各种有害刺激的特异防御功能二十八醇增加登高动力，提高能量代谢率，降低肌肉痉挛；提高包括心肌在内的肌肉功能、降低收缩期血压提高基础代谢率刺激性激素促进脂肪代谢。3、制法存在于小麦胚芽、米糠、赶着、苹果、葡萄等果皮中，主要以脂肪酸的形式存在，但在甘蔗中，却存在较多游离态的二十八醇。由上述原料经溶剂萃取法、蒸馏法、超临界萃取法等而得。4、用途供制造健康食品之用，在日本用于糖果、运动员饮料等，但因不溶于水，故用于食品时，应有良好的乳化作用。牛磺酸鱼鳔胶加强脑，神经和内分泌功能，防治智力减退，神经传导滞缓，反应迟钝。有养血，补肾，固精作用。课促进生长发育和乳汁分泌作用。与枸杞，五味子等合用，课缓解遗精，要算，耳鸣，头晕，眼花等肾虚症状。葛根2.生理功能（1）抗疲劳作用和改善心脑血管的血流量。能使冠状动脉和脑血管扩长，增加血流量，降低血管阻力和心肌对氧的消耗，增加血液对氧的供给，抑制因样的不足所导致的心肌产生乳酸，从而达到抗疲劳作用。（2）改善血管微循环障碍。（3）降低血压（4）抑制心律不齐（5）对高血糖有抑制作用，课减少血清胆固醇含量，抑制毛细血管透过性的亢进。乌骨鸡鹿茸大枣典型配料牛磺酸（taurine）END谢谢听讲！