深圳市紫花素营养师培训班2012—9月期理论复习题1，什么是营养教育？其主要内容是什么？2，营养教育的目的是什么？3，什么是人际沟通？人际沟通的特征是什么？4，人际沟通由哪些要素组成？人际沟通有哪些形式？5，影响人际沟通的主要因素有哪些？6，什么叫传播？传播有哪些功能？7，传播有那些特点？传播按照对象可分为哪几类？8，如何理解“行为改变理论”中的行为？8-9、某营养师在社区营养教育活动中采用分小组讨论，请回答在讨论过程中首先要注意的基本问题，和应掌握的技巧。20分-2010-099，什么叫健康行为？健康行为有那些特征？,10，健康行为有哪几类？请举例说明。11，什么叫危险（不健康）行为？危险行为有什么特征？12，危险行为主要有哪几类？生活中最常见的不健康行为有那些？请举例说明。13，什么叫知信行理论模式？P47114，什么叫健康信念模式？P47115，影响健康信念形成的五大因素是什么？16，人的行为改变一般分为那五个阶段？各有何特点？17，什么叫语言传播？非语言传播有哪几种方式？18，咨询技巧包括那几个方面？营养师应该具有的讨论技巧有哪些？19，在营养师的演讲技巧中，演讲前的准备，演讲中的情绪控制和综合表达技巧各包括哪些方面？20，科普文章的编写原则，基本要求和编写程序各是什么？20-21社区最近要进行一项推广中国膳食宝塔，提高社区居民健康水平的主题活动要求负责两项工作，即撰写一篇面向社区居民的相关宣传稿件和开展一次营养咨询活动（20分--2010-12）你在编写相关科普文章时应遵循的基本原则是什么？常用的营养咨询方法有哪几部分组成？21，目前，国内外流行的营养咨询方法是什么？请详加解释。22，任何设计营养教育计划？请举例说明。23，怎样评价营养教育的好坏？24，社区公共营养师的主要工作内容是什么？公共营养师应该具备哪些能力？25，任何评估社区营养需求？26，预备调查在校大学生对膳食多样化的认知情况，现设计调查问卷。P508（P476）请你设计开放式问题和封闭式问题各1份，并写出定义。请您设计4种封闭式问题的备迭答案各1例27，拟开展一次“小学生吃好早餐动员日”活动，请你写出入户动员的工作程序和注意事项。P513（481）28，某科学院社区有居民285人，大部分为科学院工作人员，其余为家属。现要举办一个高血压宣传日的活动，包括测量血压，普及血压知识的文艺表演等，现要求营养师针对此次活动进行一次有关高血压的讲演，请简述讲演前相应的准备工作。29个人健康和营养档案的内容应该包括哪些方面？