农家开业指导手册乐上海市开业指导中心2008年6月前言党的十七大报告提出，要促进以创业带动就业，鼓励更多劳动者成为创业者。历史从来没有给予我们今天这样良好的创业环境，通过创业来展示自我能力，实现自我价值，新一代创业者正在茁壮成长。自主创业，既充满着艰辛与欢乐，也伴随着求索与成就！为了帮助创业者了解相关创业政策，获得创业行业信息，提高发现和应对创业问题的能力，并帮助创业者认识不同创业行业的特点，理顺经营管理的思路，我们精心组织编写了开业指导系列手册。指导手册立足于向您提供进入各创业行业所要关注的关键环节，并提供尽可能详尽的介绍和指导。如果你已经选定您的创业投资项目，并且该投资项目属于系列指导手册范畴，那么，我们相信，指导手册将成为您在创业路上不可多得的参考读本。指导手册所罗列的事实和具体数据采自一些创业者的个案，仅供参考。系列指导手册由上海市开业指导服务中心组织编写，读者可通过登录上海市开业指导服务网（http://kaiye.12333sh.gov.cn）查询。开业指导服务网也可查询本市有关鼓励支持创业的政策信息。我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供建议和意见的各位专家、老师和同仁。我们也期待读者提出宝贵建议和案例，以帮助我们不断的完善指导手册。在此，呈上我们真诚的祝愿，祝您成功创业！上海市开业指导服务中心二○○八年六月农家乐项目导引图宅基地审批文件食品卫生许可证农家乐创业卫生防疫许可证市场准入消防许可证环保许可证不含房产投资资金包括房产投资安全审查合格证产品销售农耕体验垂钓狩猎服务项目区位交通治安场地选址卫生舒适自然人员培训各类专业人员内部条件外部条件农舍住宿风味餐饮景色浏览其他服务吃农家饭经营准则住农家屋干农家活享农家乐准备开业目录第一篇项目简介…………………………………………………………………………….......第二篇项目认知…………………………………………………………………………….......1.2.3.4.5.6.基本概况…………………………………………………………………………….......设备设施…………………………………………………………………………….......行业特征…………………………………………………………………………….......专业培训…………………………………………………………………………….......投资规模…………………………………………………………………………….......市场描述…............………………………………………………………………….......第三篇开业筹备…………………………………………………………………………….......1.2.3.4.5.6.7.选定经营场所……………………………………………………………………………筹措投资资金……………………………………………………………………………店面装潢装饰……………………………………………………………………………招聘员工……………………….......……………………………………………………申请和注册…....…………………………………………………………………………办理工商、税务登记………………………………………………………………………办理银行开户手续………………………………………………………………………第四篇经营管理…………………………………………………………………………………1.2.3.4.农家乐规范化管理要求…………………………………………………………………农家乐的经营管理……………………………………………………………………农家乐营销策略…………………………………………………………………………农家乐服务的基本标准…………………………………………………………………第五篇相关资讯…………………………………………………………………………………1.2.3.4.5.上海市旅游行业协会……………………………………………………………………旅游资讯媒体……………………………………………………………………………旅游服务基础术语………………………………………………………………………标志用公共信息图形符号………………………………………….……………………案例：世界各国的“农家乐”.…………………………………………………………第六篇附则………………………………………………………………………………………1.附录一：《农家乐经营服务规范》……….….….………………………………………2.附录二：《上海市旅游条例》.……………….….………………………………………3.附录三：《关于农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定》…..……