2024年预防食用野生菌中毒告知书范文7篇预防食用野生菌中毒告知书通过提供详尽的信息和指导，旨在增强公众对野生菌的认知，提高防范意识，有效预防因误食有毒野生菌而引发的中毒事件。以下是小编为大家整理的关于2024年预防食用野生菌中毒告知书范文7篇的内容，供大家参考，希望能够给大家带来借鉴或帮助。篇一：2024年预防食用野生菌中毒告知书夏季是各类野生菌生长的旺季，也是食用野生菌中毒事件频发高发期。为切实保障全镇人民群众的身体健康和生命安全，防止广大人民群众因误采、误食有毒野生菌造成中毒事件，__镇人民政府发布野生菌中毒防控预警公告：一、不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是霉烂变质或幼小难辨识的野生菌。二、烹调加工野生菌时，禁止凉拌、烧烤等食用，也不要多个品种混合加工，加工时要煮透炒熟后再食用，食用野生菌时不要饮酒。三、学校食堂、单位食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类(包括野生菌干制品)，防止引发群体性食物中毒事件。四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关，严禁购买不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视、幻听等疑似食物中毒反应时，请应立即前往医疗机构就诊。对误食剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时转至有救治能力的三级综合医院，争取黄金救治时间。六、各村、各部门要加强宣传引导，强化信息沟通，增强协同联动，积极开展应急处置，严防严管严控野生菌中毒事件的发生。充分利用广播、手机微信群、公告栏等宣传载体，广泛宣传正确鉴别和食用野生菌的知识和方法。篇二：2024年预防食用野生菌中毒告知书随着气温逐渐升高降雨逐渐增多野生蘑菇进入生长旺盛期误采误食有毒野生蘑菇导致的中毒事故易发多发为防止食用野生蘑菇中毒事故的发生切实保障人民群众的身体健康和生命安全现就预防野生蘑菇中毒告知如下：野生蘑菇中毒危害大野生蘑菇的毒性成分复杂，即便通过烹调、加工或者晒干等方式也不能破坏其毒性。主要有恶心、呕吐、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等表现，严重者可致死。食用野生蘑菇中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法。坚持“四不”原则不采摘、不买卖、不加工、不食用野生蘑菇，不要轻信民间或网传的没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，辨别毒蘑菇没有什么方法是靠谱的，不采食野生蘑菇才是最靠谱的预防中毒之道。正规渠道采购菌类食品只能到正规的超市、农贸市场购买人工培育的菌类食品，并保存好购物凭证，不在流动摊点购买野生蘑菇。及时就医就诊一旦食用野生蘑菇后如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应立即采取简易催吐方式，及时拨打120急救电话救治或前往附近医院就诊。篇三：2024年预防食用野生菌中毒告知书广大市民群众：随着气温逐渐升高，降雨逐渐增多，野生菌进入生长旺盛期，误采误食有毒野生菌导致的中毒事故易发多发。为防止食用野生菌中毒事故的发生，切实保障我市人民群众的身体健康和生命财产安全。特就预防野生菌中毒作如下告知：一、食用野生菌中毒的危害。野生菌的毒性成分复杂，即便通过烹调、加工或者晒干等方式也不能破坏其毒性。中毒症状主要有恶心、呕吐、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等表现，严重者可致死。食用野生菌中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法。二、坚持“四不”原则。不采摘、不买卖、不加工、不食用野生菌，不要轻信民间或网传的没有科学依据的和大蒜、姜，大米同煮变黑，银器鉴别变黑及其他关于毒菌的鉴别方法，辨别有毒野生菌没有什么方法是靠谱的，不采食野生菌才是最靠谱的预防中毒之道。三、正规渠道采购。菌类食品只能到正规的超市、农贸市场购买人工培育的菌类食品，并保存好购物凭证，不在流动摊点购买野生菌。四、及时就医就诊。一旦食用野生菌后如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应立即采取简易催吐方式，及时拨打120急救电话救治或前往附近医院就诊。篇四：2024年预防食用野生菌中毒告知书广大群众：随着气温逐渐升高，降雨逐渐增多，炎热潮湿的气候更适宜野生菌的生长，误采误食野生菌中毒的事件也屡见不鲜。食用毒蘑菇中毒症状严重、发病急、死亡率高，目前尚无特效药，为有效预防误食有毒野生菌中毒事件发生，切实保障辖区人民群众生命安全，现将预防野生菌中毒告知如下：1、野生菌品种繁多，常规方法难以识别野生菌毒素(“用蒜加工野生菌变色验毒”的说法是不全面的，如剧毒鹅膏类不变色。)，自觉做到不采摘、不买卖、不赠送、不食野生菌;各餐饮经营主体、各农贸市场经营主体要自觉做到不随意买卖