2024预防食用野生蘑菇中毒告家长书范文4篇春夏是野生蘑菇生长旺盛期，各地野生蘑菇中毒事件时有发生，野生毒蘑菇与可食用野生蘑菇形态极为相似，不易鉴别，中毒后治疗复杂，死亡率极高。以下是小编为大家整理的关于预防食用野生蘑菇中毒告家长书范文的内容，供大家参考，希望能够给大家带来借鉴或帮助。篇一：预防食用野生蘑菇中毒告家长书尊敬的家长朋友：您好，首先感谢您一直以来对__中心学校教育工作的大力支持与配合。孩子的健康是您的关注，也是我们的牵挂。为有效预防误食有毒野生菌中毒事件的发生，保障您及家人身体健康和生命安全，以下预防食用野生菌中毒小常识您需要了解：一、广大群众不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。二、烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透后再食用。食用野生菌时不要饮酒。三、学校食堂(含托幼机构)、婚丧嫁娶和亲朋聚会等群体性聚餐，严禁加工野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。四、食用野生菌中毒症状及救治吃完菌后如感不适，尤其是有恶心、头晕、呕吐、腹痛、腹泻、看东西不明或幻视、幻听等症状出现时，应立即采取以下措施：1、立即拨打急救电话“120”和就近当地医院的电话求救;2、及时前往正规医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重;3、让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克;4、对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息;5、保留野生菌样品供专业人员救治参考。篇二：预防食用野生蘑菇中毒告家长书广大的师生家长朋友：你们好!随着夏季到来，气温升高、湿度增大，我市各类野生菌进入生长旺季，其中不乏有毒的野生菌，是误采、误食导致野生菌中毒的事件的高发期。为有效遏制和防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件发生，切保广大师生家长朋友的身体健康和生命安全，现就预防野生菌中毒告知如下：一、食用野生菌中毒的危害大多数野生蘑菇都含有毒素，不能食用。普通人不能辨识是否有毒，仅靠肉眼观察形态、颜色以及嗅气味等难以辨别，极易误食而中毒。野生菌的毒性成分复杂，即便通过烹调、加工或者晒干等方式也不能完全破坏其毒性。中毒临床表现主要有8种类型：胃肠炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型和混合型。一般误食野生毒蘑菇，潜伏期为2小时至24小时，最短有的在10分钟后发病。主要有恶心、呕吐、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等表现，严重者可致死亡。食用野生菌中毒后，发病急，症状严重、病死率高，且没有特效疗法。二、切勿采摘、买卖，食用野生蘑菇请广大师生家长朋友不要轻信民间流传或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，须做到不采、不食、不买、不卖野生蘑菇，餐饮作文吧Www.ZuoWen8.coM单位要加强自我管理，严格落实食品安全主体责任。对市场上售卖的野生蘑菇，不能放松警惕，不要轻易购买食用;凡是集体聚餐、举办宴席、餐饮服务单位、学校、工地和机关企事业食堂，禁止采购和烹调野生蘑菇，防止引发群体性食物中毒事故。农家乐等餐饮服务单位应拒绝加工游客自行采摘带来的野生蘑菇，严把原料进货关，严禁采购、销售或烹制来源不明的、不常见的、可能有毒有害的野生蘑菇。三、科学做好野生菌中毒应急处理目前，对野生毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且发病急，死亡率高。一旦误食出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排出毒素。同时，催吐后应尽快到医院接受治疗，并立即到医院进行就诊，避免耽误最佳治疗时间。对于情况紧急的患者，并立即拨打120急救电话或前往附近医院诊治。就诊时应携带剩余蘑菇样品，以备进一步明确诊断。同时，要警惕中毒“假愈期”。在中毒初期症状缓解时，仍应留在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。广大师生家长朋友，请加强自身和家人的教育和指导，做到不采、不食、不买、不卖野生蘑菇，如果师生家长在市场及餐饮服务单位发现销售加工疑似有毒野生菌时，请及时拨打投诉举报电话12315。篇三：预防食用野生蘑菇中毒告家长书尊敬的全体教职员工、家长及亲爱的同学们：又是一年食菌季，美食爱好们又开始了畅享野生菌美味的“危险之旅”，如何才能吃得安全又过瘾?学会辨识毒菌很重要。我省约有毒菌101种，常见引起中毒或死亡的约有十几种，让我们一起来认识一下云南常见的“蘑菇杀手”们，希望能够帮助大家辨析，避免误食中毒。当遇到它们时，切记：珍惜生命切勿采食!喜爱野生菌的你需要知道的：什么是毒菌子?菌子，是一种真菌，现已知约有3250种。其中毒菌有200种左右，但多