发酵产物的类型.ppt
上传人:文宣****66 上传时间:2024-09-11 格式:PPT 页数:10 大小:366KB 金币:10 举报 版权申诉
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发酵产品类型——菌体发酵产品类型——微生物的酶代谢产物的类别:初级代谢产物——在对数生长期产生的产物,主要是供给细胞生长的物质,包括氨基酸、核苷酸、蛋白质、核酸、脂类和碳水化合物等;次级代谢产物——有些微生物(丝状菌、真菌、产芽孢菌)在稳定期由初级代谢的中间体或产物合成的,对该微生物无明显生理功能、或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质,如激素、抗生素等。发酵产品类型——微生物的代谢产物初级代谢和次级代谢间的关系发酵产品类型——生物转化发酵产品的类型包括()