会计学教学目的与要求本章内容第一节空气除菌的方法及机理一、通风发酵对无菌空气的要求空气中微生物的含量和种类，随地区，季节和空气中灰尘粒子多少，以及人们的活动情况而异。选择良好的取风位置（如高空取风等）可以提高空气除菌系统的除菌效率。一般每升高10m，空气中的含菌量就降低一个数量级；城市的空气中含菌量较多，农村的空气中含菌量较少，一般城市空气中杂菌数为3000-8000个／m3。（二）发酵对空气无菌程度的要求不同的发酵过程，由于菌种生长能力强弱、生长速度快慢、它的分泌物的性质、发酵周期长短、培养物的营养成分和pH值的差异，对所用的无菌空气的无菌程度有不同的要求。如酵母培养没有氨基酸、液体曲、抗生素发酵那么严格。发酵对无菌空气的要求——无菌，无灰尘，无杂质，无水，无油，正压等几项指标。发酵对无菌空气的无菌程度要求——在工程设计中一般要求1000次使用周期中只允许有1次染菌。（三）空气含菌量测定二、空气除菌的方法和杀菌机理目前应用较广泛的还是紫外线。紫外线波长为253.7-265nm时杀菌效力最强，它的杀菌力与紫外线的强度成正比，与距离的平方成反比。应用：常用于无菌室和医院手术室等空气对流不大的环境下消毒。缺点：效率低，需要时间长，一般要结合其他方法（甲醛熏蒸等）。（二）热灭菌法热杀菌是一种有效的、可靠的杀菌办法。直接加热：消耗大量能源，增设许多换热设备，不经济。利用余热进行杀菌：空气在进入培养系统之前，一般需用空压机以提高压力，所以空气热灭菌时所需温度的提高，可直接利用空气压缩时的温度升高来实现。空气热灭菌流程示意图1-空气压缩机2-粗过滤器3-保温管4-贮气罐5-保温罐6-列管式冷却器7-涡轮压缩机8-预热器9-粗过滤器10-空气吸入塔（三）静电除菌原理：利用静电引力来吸附带电离子而达到除尘灭菌的目的。悬浮于空气中的微生物、微生物孢子大多数带有不同的电荷，没有电荷的微粒进入高压静电场时则会被电离成带正电荷。优点：除尘效果好，耗能小（每处理1000m3空气每小时只耗电0.2-0.8kW），设备较小。缺点：对设备维护和安全技术措施要求较高（微粒积累到一定厚度时，极板间放电，极板电压下降，微粒吸附力减弱）。应用：洁净工作台，洁净工作室。但对于一些直径很小的微粒，它所带的电荷很小，当产生的引力等于或小于气流对微粒的拖带力或微粒布朗运动的动量时，微粒就不能被吸附而沉降，所以静电除尘对很小的微粒效率较低。（四）过滤除菌常用的过滤介质按孔隙大小可以分为两类：介质孔隙大于微生物——需有一定厚度的介质滤层才能除菌，也称相对过滤。介质孔隙小于微生物——微生物直接被截留，也称绝对过滤。空气中微生物粒子通常0.5-2um。一般过滤介质的孔隙都较微生物大。空气中常见杂菌的大小三、相对过滤除菌机理除菌机理分类：原理：当微粒随气流以一定的速度垂直向纤维方向运动时，空气受阻即改变运动方向，绕过纤维前进，而微粒由于它的运动惯性较大，未能及时改变运动方向随主导气流前进，于是微粒直冲到纤维的表面，由于磨擦粘附，微粒就滞留在纤维表面上。２、拦截滞留作用机理３、布朗扩散作用机理４、重力沉降作用机理５、静电吸附作用机理当空气流过介质时，上述五种除菌机理同时起作用，不过气流速度不同，起主要作用的机理也就不同。当气流速度较大时，除菌效率随空气流速的增加而增加，此时惯性冲击起主要作用；当气流速度较小时，除菌效率随气流速度的增加而降低，此时扩散起主要作用；第二节过滤除菌的流程空气过滤除菌流程是按生产对无菌空气要求具备的参数，如无菌程度、空气压力、温度等，并结合吸气环境的空气条件和所用除菌设备的特性，根据空气的性质而制定的。要把空气过滤除菌，并输送到需要的地方——首先要增加空气压力，需使用压缩机或鼓风机。——此外，空气压缩后温度升高，冷却后会释放出水分，在压缩过程中又有可能夹带机器的润滑油雾，这就使无菌空气的制备流程复杂化。1、两级分离、冷却、加热的空气除菌流程比较完善的空气除菌流程，可适应各种气候条件，能充分地分离油水，使空气达到低的相对湿度下进入过滤器，以提高过滤效率。特点：两次冷却、两次分离、适当加热。尤其适用潮湿的地区，其他地区可根据当地的情况，对流程中的设备作适当的增减。2、冷却空气直接混合式空气除菌流程利用压缩后热空气和冷却后的冷空气进行交换，使冷空气的温度升高，降低相对湿度。特点：可省去第二次冷却后的分离设备和空气加热设备，流程比较简单，利用压缩空气来加热析水后的空气，冷却水用量少等。应用范围：中等含湿地区，不适合于空气含湿量高的地区。3、高效前置过滤除菌流程特点：采用了高效率的前置过滤设备，使空气经过多次过滤，因而所得的空气无菌程度比较高。高效前置过滤器采用泡沫塑料（经典除菌）和超细纤维纸串联使用做过滤介质。4、空气