会计学一、对生物膜结构的探索历程19世纪末：欧文顿发现脂溶性物质易通过细胞膜→膜是由组成的⇓20世纪初：化学分析表明膜的主要成分是⇓1925年：从红细胞中提取的脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍→膜中的脂质分子排列为⇓1959年：电镜下细胞膜呈现清晰的暗—亮—暗三层结构→生物膜是由三层结构构成⇓1970年：人鼠细胞杂交实验→细胞膜具有⇓1972年：桑格和尼克森提出了生物膜的二、流动镶嵌模型的基本内容1.结构模型2.组成成分及其分布(1)构成膜的基本支架。(2)蛋白质分子有的，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的。(3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成，也可以和脂质结合形成。3.结构特点具有，其原因是组成膜的和大多数蛋白质分子，大都是可以运动的。三、物质出入细胞的方式1.被动运输(1)：不需要载体和能量，如、O2、、甘油、、苯等。(2)协助扩散：需要，但不需要，如红细胞吸收葡萄糖。2.主动运输可从一侧运输到一侧，需要的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的，如Na＋、K＋等离子的运输。3.胞吞与胞吐(1)胞吞：细胞摄取大分子时，首先是大分子附着在表面，从而使细胞膜内陷形成包围着大分子，从膜上分离下来进入细胞内部。(2)胞吐：细胞需要外排的大分子，先在细胞内形成，然后移到处，与之融合，将大分子移出细胞。1.组成特点(1)相似性：生物膜的化学组成相似，都主要由脂质和蛋白质组成。(2)差异性：不同生物膜中各组成成分的含量不同，有的生物膜中不含糖类。2.组成、结构与功能的关系3.结构特点：流动性(1)原因：膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的。(2)表现：变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐及载体对相应物质的转运等。(3)影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜的破坏。(4)实例①质壁分离和复原实验；②变形虫捕食和运动时伪足的形成；③白细胞吞噬细菌；④胞吞与胞吐；⑤受精时细胞的融合过程。(5)实验验证——细胞融合实验4.功能特点：选择透过性(1)表现：植物根对矿质元素的选择性吸收，神经细胞对K＋的吸收和对Na＋的排出，肾小管的重吸收和分泌，小肠的吸收等。(2)原因：遗传性载体种类、数量选择性。(3)实验验证——植物对无机盐的吸收含不同无机盐离子的溶液+不同植物测定培养液中各离子的初始浓度测定实验结束时培养液中各离子的浓度比较同一植物吸收不同离子及不同植物吸收同一离子的情况不同植物对同一离子吸收状况不同同一植物对不同离子吸收状况不同细胞膜对离子吸收具选择透过性5.流动性与选择透过性的关系(1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。(2)联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性。膜的流动性和选择透过性都是活细胞的特性，死细胞将失去流动性和膜的选择透过性。[例1](2009·浙江高考)对某动物细胞进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光染料标记动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭(消失)。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。1.下列过程与生物膜的流动性无关的是()A.浆细胞分泌抗体B.核糖体上合成的解旋酶进入细胞核C.植物细胞的质壁分离复原D.动物细胞的有丝分裂1.跨膜运输——自由扩散、协助扩散和主动运输物质跨膜运输的方式物质跨膜运输的方式2.非跨膜运输——胞吞与胞吐3.影响物质运输速率的因素(1)物质浓度(2)O2浓度(3)温度温度可影响生物膜的流动性和有关酶的活性，进而影响物质运输速率。低温会使物质跨膜运输速率下降。同一种物质进出不同细胞时，运输方式可能不同，如红细胞吸收葡萄糖为协助扩散，小肠细胞吸收葡萄糖则是主动运输。[例2]新生儿小肠上皮细胞通过消耗ATP，可以直接吸收母乳中免疫球蛋白、半乳糖和葡萄糖等。母乳中的营养蛋白可以被消化吸收。下列有关说法不正确的是()A.小肠上皮细胞吸收半乳糖和葡萄糖的方式是主动运输B.小肠上皮细胞吸收免疫球蛋白需要载体蛋白协助C.免疫球蛋白的吸收与膜的流动性有关D.免疫球蛋白在新生儿消化道中不被分解的原因是母乳中含有抑制免疫球蛋白分解的某些物质判断物质运输方式的方法①据分子大小判断2.实验表明，K＋不能通过磷脂双分子层的人工膜，但如果在人工膜中加入少量的缬氨霉素(含12个氨基酸的脂溶性抗生素)时，K＋则可以通过膜从高浓度移向低浓度处，这种物质通过膜的方式是()A.自由扩散B.协助扩散C.主动运输D.胞吞如图表示细胞膜的