BL10型蒸馏器使用说明书该蒸馏器全不锈钢制造，重量轻，移动方便，操作简单。可用于电磁炉、燃汽灶、煤球炉等上面使用安装示意图如下：（如看不清楚请直接上淘宝首页看照片或者是视频）备注：冷凝器只有一个排水口保持一般流速即可切忌进水过大否则会导致压力会向四边扩散甚至因为空气的气压导致圆锥体变形。如果是水泵的话与设备保持20-40公分落差即可。一．液态或者是半固态或者的蒸馏：如果是液态发酵的比如是大米发酵的，如果粮食少于5斤也就是酒醅总体容积低于三脚架蒸片的位置可以用以下方法蒸馏将取大纱布一块垫于锅底覆盖上草垫然后将发酵好的酒赔倒入备注：草垫要先用水煮过再使用如果酒醅多余5斤也就是满过蒸片的位置，将蒸片先放置在三脚架上垫上纱布，然后将发酵好的酒醅全部倒入即可，如此，酒糟自然就会隔离在蒸片上方，不会沉底导致糊锅也能浸到水分能充分的蒸馏出里面的酒精度。如果是黄酒的酒糟或者是固态发酵的玉米面等需要将酒糟搅拌谷壳进行隔水蒸馏如果是固态工艺发酵的，比如玉米、高粱发酵的。需将粮醅放置在隔层上，同时必须周密，如果有很大空隙的话就蒸馏不出酒了，如果不怕麻烦的话最好是先将底锅的水烧开，然后先铺一层松散的放入好了，等有气冒出来的时候马上再铺一层，并在冒气的地方多铺一些（分两次即可），以达到不从一两个气孔冒气蒸馏不全面的情况，实现整体均匀的蒸馏。这样出酒才多。锅底要放上清水。例如是4斤高粱或者玉米的话最好放3.5斤左右的清水。将密封圈放置在底锅上，冷却锅扣上3、将进水管连接水笼头或者水泵（如果是用水泵的话请在后面参看说明），将出水的皮管放置到排水处，将出酒管放到盛酒容器（最好不用塑料瓶）。4、将水笼头打开放入冷却水，燃器或者电磁炉进行点火加热（用旺火）。注意放水的时候不能开太大，一般的流速就可以了。注意顶上的压力孔如果有水出来（先用手指按一下，等排水管通去了，放开即不会有水冒，如果还有水在冒的话说明你的水压力过大需要调节水龙头关小些）同时根据水在上面的停留位置，调整将出酒管的朝向（根据顶上的水位来测定最低的水平位置便与出酒）5，当锅内开始沸腾，将有白气从出酒口冒出，逐渐开始点滴出酒，此时应该把火力调至中火，当几分钟后出酒将流成线状，此时就可将火转为小火、善火。6，如何取酒：酒在刚出来的时候度数有70然后逐渐下降直至无酒度，头酒不宜健康且引起上头的物质建议在开始出酒头二分钟作为头酒。去头酒后一直接到出酒的线状开始变成断线（滴流状）的时候，换容器接面的尾酒并把火调到中大火直至出酒没有度数时候停止，头酒和尾酒可放入下次蒸馏时一并倒入发酵好的酒醅中一起蒸馏。也可以根据下面的方法接你所要的酒度。酒度的测量：（一）酒度表配合温度计一起测定，具体是用酒度表在盛装容器的酒中测量（不要在出酒上测量）酒精表浮起的度数为数据（最好配备量筒），但是并不是酒的度数，20度以上每三度减一度如23度减一度，26减2度，29度减3度，如26度的温度，测量酒度为41度，实际酒度只有39度。如21度的温度测出的酒度是40那么要减去0.3度.二、花露的蒸馏：1.干花纯露的比例花、水、取露的比例：3斤水是打底然后按每50克花草加300-500毫升的水的比例提取的话也是每50克花草加300-500毫升的露以此类推例如蒸馏200克薰衣草那么加水的公式为1500毫升+（300-500毫升）X4提取的露为（300-500毫升）X4干花夏天浸泡4-6小时冬天浸泡8小时以上要看到干花已经融于水里表面没有太多积沉方可蒸馏鲜花纯露的比例：打底1500毫升，每500克鲜花加水1500毫升取露1000-1500毫升操作过程直接倒入底锅加热到开始出露的时候火用中小火电磁炉可用800或者1000。目前还没有任何一个仪器能测量纯露的纯度，那么可以通过最简单的方法——闻来确定是否已经差不多了当前面刚开始出来的时候浓度是很高的味道也是很浓的随着蒸馏的继续纯度会降低芳香也随之逐渐减少所以我们在取露的时候也要注意要进行分多几个瓶子接露不要一个瓶子接到底万一露取多了浓度低了就很麻烦了1，每次蒸馏完毕后用热水冲洗一遍，再晾干存放，别忘记了出酒的二道冷凝管，也要一并清洗。以防止酒的酸性会腐蚀器械内壁。2，如蒸馏的出酒没有流成线型，可能是因为出酒口水平位置太高，可以在加热用具（煤气灶）后部垫高一公分，使出酒口的位置造成前倾出酒即可成线。3，假如不用水龙头进水,采取水泵进水需要注意一下几点（1），该水泵为潜水泵，将进水管的另一端插入水泵的进口中即可,别插太深,否则工作齿轮会受影响。(2)工作时必须整个在水中，否则空转容易烧坏，(3)水泵扬程是1米,也就是说水泵的距离与进水口距离不能超过一米,建议与冷凝器的落差为40公分(4)蒸馏时到出酒时,可以排水和进水