中餐厅服务员的职责是什么篇一岗位职责1、正确摆放餐桌和餐具，做好餐前准备;2、服从主管和领班的安排，做好自己的岗位职责;3、了解客人的需求，即时解决问题;4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。任职资格1、有良好的服务意识和工作态度;2、有良好的沟通能力，形象较好，喜爱服务工作;3、有相关工作经验者优先考虑。篇二岗位职责1、正确摆放餐桌和餐具，做好餐前准备;2、服从主管和领班的安排，做好自己的岗位职责;3、了解客人的需求，即时解决问题;4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。任职资格1、有良好的服务意识和工作态度;2、有良好的沟通能力，形象较好，喜爱服务工作;3、有相关工作经验者优先考虑。篇三岗位职责：1.熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。2.替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。3.迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4.客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。5.随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。6.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。7.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。8.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求：1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。3、工作主动、热情、认真，责任心较强。4、身体健康，仪表端庄。