学校食堂及周边餐饮服务单位和餐饮类食品摊贩专项整治工作总结根据××××【2012】××号文件的精神要求，××××在××月××日至××月××日期间，组织开展学校食堂及周边餐饮服务单位和餐饮类食品摊贩的食品安全专项整治工作，并取得了良好的效果，现将本次整治工作总结如下：一、高度重视，精心布置我所高度重视本次专项整治行动，根据××××【2012】××号文件的精神，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，做到了统一协调，有计划、有组织的进行整治工作。二、突出重点，监督到位为确保这此专项整治工作取得实效，我所组织人员开展地毯式巡查，对学校食堂、学校周边饮食摊点的餐饮服务许可证、从业人员健康证持证情况，操作间卫生状况，食品留样制度，原材料进货查验制度，专职管理员制度等落实情况作了重点检查。我所共出动执法人员××人次，共检查学校食堂××家，其中小学食堂××家，中学食堂××家；学校周边餐饮摊店××家、学校周边食品摊贩××个。检查情况表明，我区学校食堂及周边饮食摊点卫生总体秩序良好。但也发现了一些问题，如进货检查验收制度不完善、部分从业人员无有效健康证明等。对发现的这些问题，我们作出了相应的措施，当场共下达责令整改通知书××份，坚决要求这些被检查单位予以整改，确保此次专项整治工作监督到位。