银花鲜茶的制作工艺步骤：（１）鲜茶采收：采摘梗、叶、花连体的金银花鲜花或花蕾，或不带梗、叶的金银花鲜花或花蕾；（２）快速蒸汽杀青：将金银花置于蒸汽杀青装置内，再将蒸汽发生器产生的蒸汽输送至蒸汽杀青装置内，对蒸汽杀青装置内的金银花进行快速蒸汽杀青；（３）烘干：烘干温度为３０～１５０℃，烘干至水份含量不超过５％；（４）密封冷冻：用锡箔纸大袋包装，置于冷库内冷冻，冷冻温度为１５℃以下；（５）去杂；（６）包装。杀青间作业制度：滚筒杀青机1、每次作业前，必须较长时间预热滚筒确保吸收足够热源，避免每次投叶产生筒壁及筒尾部粘叶现象。预热必须启动滚筒运转，以防止筒体受热变形。2、当滚筒温度达到杀青温度时，即筒壁温度及滚筒内空气温度适宜时，才能进行投叶作业。3、杀青时间确定：将鲜叶从进料盘中投入滚筒，可通过机架前端手轮丝杆机构改变滚筒倾角调节杀青时间长短。杀青时间根据鲜叶嫩度、水分多少确定，一般掌握嫩叶老杀，老叶嫩杀的原则。4、杀青作业时投叶量根据不同季节、不同鲜叶等级由操作工人掌握，投叶力求均匀一致，炉灶火力要求分布均匀、稳定，不得出现焦糊、红梗现象。5、杀青完成后，尽快撤出余火，继续让滚筒运转30分钟左右时方可停机。杀二青杀一青叶经过摊晾、揉捻进入使用杀青机杀二青阶段。作业前检查杀青机的条件参照杀一青的要求进行。二青料达到用手紧握成块松手立刻散开即可。烘干作业制度：茶叶烘干机作业前提前打开机器生火预热，当手感热风温度较高，有明显烫手感时即可开始投料。2、作业时投料量应严格控制在每笼料在0.6公斤左右，作业温度在130℃到150℃之间，以操作人员的实际工作经验为准，这对茶叶造型和提香至关重要。若温度高了香气发糊，若温度低了香气差产生青干味。茶叶投入烘笼即开始造型时间在10—15分钟内，造型时手法灵活，速度要快，尽可能在短时间内达到条索紧秀之理想状态，直到手感茶叶稍扎手时立刻停止造型，以防产生破碎。3、作业时间掌握在每笼料30分钟到40分钟之间，用手捻茶成绿色粉末状即可。