健康教育讲座（一）吃动平衡是健康法则同志们：这堂课是今年的第一堂课，在这向各位问声新年好，祝大家身体健康，万事胜意。在这说到健康，健康是我们每个人都关心的话题，现今生活质量提高了，疾病反而多了，心脑血管病、高血压、糖尿病、肥胖症等等，要做到健康长寿，那吃动平衡就是人生的健康法则。人们好比用自己的牙齿在牙齿挖自己的坟墓，病从口入。很多人不会吃。主食越吃越精，肉类越吃越多，饭菜越吃越油，果蔬越吃越少等等。吃什么？吃多少？怎么吃？要会吃，吃出科学与健康。人们的日常饮食需要食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。食不过量，7分饱腹，零食适当，饮食要新鲜卫生。每天喝水约1200毫升，戒烟限酒。成人每天食物链首要是谷类、薯类、杂粮摄入量在250至400克，其次是蔬菜水果分别为300至500克，200至400克；第三是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物依次约180克、80克、60克和40克，第四是奶类豆类食物分别约300克和40克，最后是烹调油和食盐分别是25克和6克。少食油炸食品、腌制食品、加工肉食品、汽水可乐类、方便面类、罐头类等不利保健食品。吃要科学健康是一方面，另一方面还要迈开双腿，运动增强健康。适量运动，有氧运动，饭后运动，活动筋络，吃动两平衡。成年人每天身体活动量要相当于6000步至10000步。骑自行车7分钟等于1000步；拖地8分钟等于1000步；中速步行10分钟等于1000步；练太极拳等于1000步，每日的基本活动量等于2000步。如果身体条件允许每天最好进行30至40分钟中等强度运动，测量标准是年龄+心率、心跳达到每分钟170。一胖百病缠。健康成人体重一般相对稳定，饮食量和体力活动量是影响体重的两个主要因素，饮食量与体力活动量等于摄入与消耗平衡则维持体重不变，摄入大于消耗体重增加，体重过重是生病的高危因素。在讲座的最后我要向大家讲解示范一个健身法——“三一二”健身法。每天按摩三个穴位，每个穴位两、三分钟，一是拇指虎口处的“合谷穴”，二是手腕内的“内关穴”，三是膝关节下面的“足三里”。每天至少做一次腹式呼吸，吸气鼓肚，呼气瘪肚，每次三分钟。能够起到舒通筋络，消除疲劳，增加耐力和肌肉力量，增强抗病免疫力的作用，助力于吃动两平衡。今天的健康知识讲座到此结束，最后祝大家新的一年吃嘛嘛香，身体够棒！请大家参照下面练习方法进行现场示范：练习方法:1.穴位按摩的方法和使用(1)合谷。合谷穴是手阳明大肠经的一个重要穴位，位于第一、二掌骨之间，在第二掌骨的中点，桡侧边缘边。也可以用另一只手的每指第一个关节横纹正对虎口边，拇指屈曲按下，指尖所指处就是合谷穴。正确按摩合谷穴的方法，拇指屈曲垂直按在合谷穴上，做一紧一松地按压，频率约为每2秒1次，即每分钟30次左右。重要的是按压的力量需要较强，穴位下面要求出现酸、麻、胀，甚至有窜到食指端和肘部以上的感觉，即"得气"现象。这样才能起到防病治病的作用。但是，要注意对体质较差的病人，不宜给以较强刺激，孕妇一般不要按摩合谷穴。(2)内关。内关穴属心包经，位于腕横纹上两寸，在掌长肌腱和挠侧屈腕肌腱之间。就是从手腕横纹向后量三横指，在两筋之间取穴。和按摩合谷一样，按摩内关穴也一定要得气才行。按压内关的方法是：一只手的四个指头握住被按摩的前臂，使这只手的大拇指垂直按在内关穴，指和两筋平行，指甲要短，以指尖有节奏地按压并配合一些揉的动作。(3)足三里。足三里属足阳明胃经，位于膝盖关节膑骨下外侧凹陷的犊鼻穴下三寸，相当胫骨嵴外一横指处。中医认为脾胃后天之本。人出生以后，成长和健康的维持与脾胃的消化营养功能密切相关，而胃经又属于多气多血的经脉，这条经脉受到激发，气血旺盛，热将影响五脏六腑与全身各器官的功能，从而达到保健长寿的效果，因此历来足三里穴被认为是一个医疗和保健的重要穴位。按摩足三里最好采用推拿按摩相结合的方法。由于足三里下面肌肉较丰满，手力小的有时难以达到得气的效果，这时也不排除应用一些辅助器械和别人帮助按摩。以上三个穴位，一个（合谷）管上肢和头面，一个（内关）管胸腔，一个（足三里）管下肢和全身，以及五脏六腑。结果使全身的气血通畅，自然起到有病治病，无病健身之目的。