夏季养生食谱夏季养生食谱美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是小编帮大家整理的夏季养生食谱，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。夏季养生食谱1一、鲜果八宝粥八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾养胃，还能消滞减肥，起到益气安神的功效。现在的社会流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。她的种类有很多，不单单只有普通的八宝粥，还有其他很多“变种”。材料燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米做法1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可！2、八宝粥可以乘热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦！二、冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。材料排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱做法1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。三、五彩缤纷时蔬因为夏季是一个不需要太多修饰的季节，热情洋溢、五彩缤纷。据说，人一天只要吃上5种颜色的蔬菜或者水果，吸收的营养就足够均衡了。所以，这样一份不用太多繁复过程就可以让人味觉大发的'凉菜，无疑是当季餐桌上的宠儿了。材料彩椒2颗，西兰花1颗，冬笋若干，黑木耳若干，橄榄油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，花椒油，现磨白胡椒粒做法1、在沸水中放入少许盐；2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟；3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟；4、将烫好的食材过一遍凉水；5、佐以调料，洒上现磨白胡椒粒即可。小诀窍1、沸水中一定要放少许盐，这样西兰花才会呈现翠绿的颜色哦。2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍，这样蔬菜才会爽脆好吃。四、桂圆枸杞桂花膏桂圆补气血，枸杞明目加上桂花的清香，真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜欢，还可以加入红枣，对女孩子更加有益。材料桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15—20克（按你自己喜欢的软硬度决定），冰糖1小块，水3—4碗做法1、用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。2、倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1—2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效。夏季养生食谱2夏季养生食谱一、雪梨银耳百合汤原料：银耳、百合各50克，枸杞适量，雪梨1个，冰糖适量。做法：1、将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块备用。2、银耳泡发半小时后，洗净撕成小朵。3、百合、枸杞洗净待用。4、在锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，炖至梨熟即可。功效：此款汤润肺止咳、清心安神的作用。夏季天气炎热，很多女性容易出现燥热，多吃此款汤可清热。夏季养生食谱二、桂圆大枣红豆汤原料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。做法：1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。2、桂圆去壳留肉备用。3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。4、加入桂圆。5、再次沸腾后，转文火煲60分钟即可。功效：桂圆大枣红豆汤是一道滋味醇厚甜美的`补气养血安神汤。桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆大枣红豆汤，能利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。夏季养生食谱三、紫菜芝麻饭原料：烤紫菜100克，黑芝麻和白芝麻各120克。做法：1、将100克烤紫菜剪成细丝。2、再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。3、把以上3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。功效：紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动。芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。夏季炎热，很多女性食欲不振，食用此款食谱可以助消化，促进食欲。夏季养生食谱3冬瓜草鱼煲配料冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。做