中等职业学校烹饪教学现状及其对策研究的任务书任务书一、研究背景：随着社会经济的不断发展，烹饪行业也迎来了高速发展的时期。而中等职业学校是培养这个行业的重要源头，对于学校的教学质量和教学设备的配置都有着高要求。然而目前中等职业学校烹饪专业的教学质量参差不齐，甚至存在着教学设备跟不上时代发展的问题，影响了学生的职业发展和就业能力。因此，需要深入研究中等职业学校烹饪教学现状，提出改进思路和对策。二、研究目的：1.了解中等职业学校烹饪专业的教学现状及存在的问题。2.探讨中等职业学校烹饪专业教学体系和课程建设。3.研究中等职业学校烹饪专业教学设备的现状和发展趋势。4.提出中等职业学校烹饪教学的改进思路和对策。三、研究内容：1.通过调研、样本分析等方式，了解中等职业学校烹饪专业的教学现状，包括教学质量、教学设备、师资力量、学生就业情况等方面的情况。2.分析中等职业学校烹饪专业教学体系和课程建设，对照行业需求和发展趋势，探讨教学内容和方式的改进。3.研究中等职业学校烹饪专业教学设备的现状和发展趋势，考虑购置新设备以适应行业发展需求。4.提出中等职业学校烹饪教学的改进思路和对策，推进教师培训、设施升级、课程改革等具体举措。四、研究方法：采用问卷调查、实地调研、文献查阅等多种研究方法。五、研究成果：1.撰写论文一篇，并在相关领域的学术会议上汇报研究成果。2.撰写一份中等职业学校烹饪专业教学改进方案，供学校参考。3.将本研究成果反馈给教育主管部门，为烹饪专业的教学改进提供参考。六、研究时限：本研究的时限为六个月，具体时间为2022年1月1日至2022年6月30日。