第2节生物膜的流动镶嵌模型【学习目标：】1.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。3.观察生物膜的流动镶嵌模型，说出流动镶嵌模型的特点。【学习重点：】科学家对生物膜的探索历程。流动镶嵌模型的基本内容。【学习难点：】对科学探究过程的分析，如何体现生物膜结构与功能相统一。生物膜的空间立体结构生物膜的流动性特点【学法引导：】通过探究生物膜实验了解生物膜的结构，认识结构与功能统一性。自主预习区1、19世纪末，欧文顿实验，提出膜的结构是由组成；理由是；2、20世纪初，科学家将哺乳动物成熟的红细胞分离出膜，分析表明，膜的主要成分是和；3、完成书本P66上“思考与讨论”：1、2题，得出：假设的提出应有，并且假设要通过进一步验证和完善。4、1925年，两位荷兰科学家，提出细胞膜的脂质分子必然排列为连续的两层的理由是。5、分析磷脂分子的头、尾部化学特点，思考磷脂分子的排布①画图表示磷脂分子在空气-水界面铺成的分子层；空气水②想一想：细胞膜内、外的环境，则细胞膜上的两层磷脂分子层是怎样排列的？（画图展示）6、1959年，罗伯特森通过观察提出蛋白质在膜上的分布特点是，他把生物膜描述为静态的统一结构，蛋白质在磷脂分子两侧均匀分布，后来，为什么又被质疑、推翻？7、选用下列材料，设计实验思路，验证细胞膜具有流动性。材料：人和小鼠细胞，荧光染料（红色、绿色等不同颜色,可标记细胞膜表面的蛋白质分子），细胞融合剂；8、1972年，桑格和尼克森提出模型，为大多数人所接受。它的基本内容（画图展示）课前三分钟制备细胞膜应选用＿＿＿＿＿作为实验材料，依据的原理是＿＿＿＿＿＿。细胞膜主要由＿＿＿和＿＿＿组成，还有少量＿＿＿。功能越复杂的细胞膜，＿＿＿的种类和数量越多。细胞膜的功能有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿。【知识目标一】生物膜的流动镶嵌模型重难点突破：1、生物膜的流动镶嵌膜型认为，构成了膜的基本支架，这个支架不是的，而是具有的；蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。大多数蛋白质也是可以运动的。2、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合成的，叫做糖被。它在细胞生命活动中有重要功能，如细胞识别、信息交流、保护和润滑等。3、生物膜的结构特性是具有______________；它决定的功能特性是_______________。思维提升：1.思考生物膜流动性的结构基础是什么？2.流动性和选择透过性的关系（1）区别：流动性是细胞膜的结构特性，选择透过性是细胞膜的功能特性。（2）联系：流动性是选择透过性的基础，因为只有细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择透过性。相反，细胞膜失去了选择透过性，也就意味着细胞已经死亡。典例分析1：在研究细胞膜的结构和成分时（1）应选取人的哪种细胞做实验（）A．神经细胞B．口腔上皮细胞C．成熟的红细胞D．白细胞（2）将选取的上述材料放入，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂，然后再用法获得纯净的细胞膜。（3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，能正确反应其分布的图是（）（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说明。【达标训练1】1.细胞膜很容易被蛋白酶分解，也容易被脂溶性溶剂破坏，说明细胞膜的化学成分含有（）A、糖类和脂质B、蛋白质和磷脂C、蛋白质和脂肪D、蛋白质和脂质2.异体器官的移植往往很难成功。最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（）A、细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B、细胞膜表面具有糖蛋白C、细胞膜具有一定的流动性D、细胞膜具有选择透过性3.科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变薄，其决定因素是细胞膜的（）A、结构特点具有流动性B、选择透过性C、专一性D、具有运输物质的功能4.变形虫可以吞噬整个细菌，这一事实说明了（）A、细胞膜具有选择透过性B、细胞膜具有一定的流动性C、细胞膜具有全透性D、细胞膜具有保护作用一、自主检测1-6题为必做题，7-8题为选做题（时间为25分钟）。反馈区（日作业）1.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）[来A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸2.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过