动、植物细胞培养和微生物细胞培养比较酶的制备——植物细胞2.植物细胞的获取获取细胞的方法有：直接分离法、愈伤组织诱导法和原生质体再生法。①直接分离法直接从外植体中获得细胞，包括机械捣碎法和酶解法②愈伤组织诱导法愈伤组织：一种能迅速增殖的、无特定结构和功能的薄壁细胞团③原生质体再生法原生质体：除去细胞壁的微球体植物原生质体的分离方法一般有机械分离法和酶解法酶的制备——植物细胞酶的制备——植物细胞酶的制备——植物细胞酶的制备——动物细胞酶的制备——动物细胞酶的制备——动物细胞酶的制备——动物细胞酶的制备——动物细胞酶法降解纤维素及其应用纤维素酶的概念纤维素酶的分类影响纤维素酶作用的因素纤维素酶在食品加工中的应用纤维素酶在食品加工中的应用纤维素酶在发酵工业中的应用酶法降解甲壳素及其应用甲壳素的概念酶在壳聚糖制备的应用酶在壳聚糖制备的应用酶在壳聚糖制备的应用酶在壳聚糖制备的应用酶在壳聚糖制备的应用一、纤维素酶在茶叶提取加工中的应用一、纤维素酶在茶叶提取加工中的应用一、纤维素酶在茶叶提取加工中的应用一、纤维素酶在茶叶提取加工中的应用二、纤维素酶在沼气发酵中的应用二、纤维素酶在沼气发酵中的应用二、纤维素酶在沼气发酵中的应用二、纤维素酶在沼气发酵中的应用一、利用甲壳素脱乙酰酶制备壳聚糖一、利用甲壳素脱乙酰酶制备壳聚糖一、利用甲壳素脱乙酰酶制备壳聚糖一、利用甲壳素脱乙酰酶制备壳聚糖二、酶法制备低聚壳聚糖二、酶法制备低聚壳聚糖二、酶法制备低聚壳聚糖二、酶法制备低聚壳聚糖