食品工程原理换热器设计NUMPAGES13食品工程原理课程设计题目：列管式换热器班级：化工姓名：鲁波目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc251861506"第一章设计方案概述和简介PAGEREF_Toc251861506\h3HYPERLINK\l"_Toc251861507"1.1概述PAGEREF_Toc251861507\h3HYPERLINK\l"_Toc251861508"1.2方案简介PAGEREF_Toc251861508\h4HYPERLINK\l"_Toc251861509"1.2.1列管式换热器的分类PAGEREF_Toc251861509\h4HYPERLINK\l"_Toc251861510"1.2.2设计方案选定PAGEREF_Toc251861510\h6HYPERLINK\l"_Toc251861511"第二章换热器的设计计算PAGEREF_Toc251861511\h7HYPERLINK\l"_Toc251861512"2.1物性参数的确定PAGEREF_Toc251861512\h7HYPERLINK\l"_Toc251861513"2.1.1定性温度，取流体进口温度的平均值PAGEREF_Toc251861513\h7HYPERLINK\l"_Toc251861514"2.1.2果汁和水在定性温度下的相关物性参数PAGEREF_Toc251861514\h7HYPERLINK\l"_Toc251861515"2.2估算传热面积PAGEREF_Toc251861515\h7HYPERLINK\l"_Toc251861516"2.2.1计算热负荷PAGEREF_Toc251861516\h7HYPERLINK\l"_Toc251861517"2.2.2确定冷却水用量PAGEREF_Toc251861517\h7HYPERLINK\l"_Toc251861518"2.2.3传热平均温度差PAGEREF_Toc251861518\h8HYPERLINK\l"_Toc251861519"2.2.4初算传热面积PAGEREF_Toc251861519\h8HYPERLINK\l"_Toc251861520"2.2.5工艺结构尺寸PAGEREF_Toc251861520\h8HYPERLINK\l"_Toc251861521"2.3换热器校核PAGEREF_Toc251861521\h10HYPERLINK\l"_Toc251861522"2.3.1传热面积校核PAGEREF_Toc251861522\h10HYPERLINK\l"_Toc251861523"2.3.2壁温的计算PAGEREF_Toc251861523\h13HYPERLINK\l"_Toc251861524"2.3.3核算压力降PAGEREF_Toc251861524\h13HYPERLINK\l"_Toc251861525"第三章辅助设备的计算和选型PAGEREF_Toc251861525\h14HYPERLINK\l"_Toc251861526"3.1其他附件的设计和计算PAGEREF_Toc251861526\h14HYPERLINK\l"_Toc251861527"3.1.1拉杆规格PAGEREF_Toc251861527\h14HYPERLINK\l"_Toc251861528"3.1.2接管PAGEREF_Toc251861528\h15HYPERLINK\l"_Toc251861529"第四章设计结果汇总表PAGEREF_Toc251861529\h15HYPERLINK\l"_Toc251861530"第五章设计评述PAGEREF_Toc251861530\h16HYPERLINK\l"_Toc251861531"参考文献PAGEREF_Toc251861531\h16HYPERLINK\l"_Toc251861532"符号说明PAGEREF_Toc251861532\h18HYPERLINK\l"_Toc251861533"致谢PAGEREF_To