云芝液体发酵制备多肽的研究的中期报告本研究旨在探讨云芝液体发酵技术制备多肽的可行性和优化条件，为其在保健品、药品等领域的应用提供技术支持。本中期报告主要介绍实验过程和初步结果。1.实验材料和方法1.1实验材料云芝菌株、D珂尔维管菌、小麦胚芽酶、链霉素等1.2实验方法1）培养云芝菌株和D珂尔维管菌，筛选最优发酵菌株；2）液体发酵培养云芝和D珂尔维管菌混合物，设不同处理组；3）以小麦胚芽酶处理培养液，收集多肽。2.实验结果2.1云芝和D珂尔维管菌混合培养的生长情况在不同条件下的培养基培养，均能使云芝和D珂尔维管菌混合生长，其中葡萄糖、酵母抽提物、蛋白胨培养基生长效果最佳，细胞密度达到1.2×10^9cfu/mL。2.2多肽的分离和纯化以小麦胚芽酶处理培养液，经离心分离得到粗多肽，经液相色谱法纯化，得到多肽纯度为84.5%。3.实验结论本研究成功应用云芝液体发酵技术制备多肽，采用小麦胚芽酶处理培养液后，可得到纯度较高的多肽。未来可进一步优化发酵条件和多肽纯化工艺，提高多肽的纯度和产量，为云芝多肽的应用开发提供技术支持。