大班角色游戏——“记得来”小吃店10134107杨向敏设计意图1.幼儿每天都会经过早点小吃摊或者也会在小吃摊上吃早饭，幼儿园附近也会遍布一些小吃店，因此对这一场景有熟悉感，具备一定的经验；2.培养幼儿互助合作的精神,让他们学会分工合作，处理简单问题。活动目标1.知道小吃店经营的基本流程；2.明确自己的角色职责，并能坚守岗位，按职责扮演好角色；3.体验经营小吃店的乐趣，喜欢玩角色游戏。活动重点和难点：重点：了解小吃店经营的方式、流程，会处理游戏过程中出现的问题；难点：明确自己的角色职责，并能坚守岗位，按职责扮演好角色。活动准备：（1）经验准备：①请爸爸妈妈带孩子去小吃店品尝，初步了解小吃的名称、种类等。②教师与幼儿一起参观园所附近的小吃店，帮助幼儿了解小吃店的人员安排、分工职责等。（2）材料准备：小吃店——店牌、灶具、锅、碗、收银机、工作证、价目表、代表身份的工作服、各种小吃（盖浇饭、炒饭、营养汤、小炒等）（3）技能准备：在活动前初步学会如何制作简单的小吃（4）环境准备：①运用栏杆、小桌等摆设布置小吃店的大环境；②根据店面设计小吃店的招牌。游戏组织与指导一、师生谈话，引入活动：师：二、引导幼儿开展讨论：（1）顾客应该怎样做呢？（要排队买食物，顾客应先到收银台选择自己要吃的小吃，再把票据交给服务员；顾客将票据交给服务员后，先坐在餐桌上等小吃）；（2）服务员要做些什么工作，要注意些什么问题呢？（服务员要将顾客的票据交给厨师，并将小吃送到顾客的餐桌上；还要及时收拾顾客用过的餐具，并保持餐桌的整洁。总体而言就是能根据厨师的工作步骤和顾客的就餐程序进行服务）（3）如果作为一名厨师，要做些什么呢？（厨师应穿着厨师服装，保持干净整洁；然后在厨房中根据服务员的票据煮出相应的小吃，还应将煮好的小吃放在备用台上，注意顾客点餐的顺序，防止顾客等待时间过长）（4）幼儿讲述，教师做小结。（经过讨论，大家已经对小吃店的运行流程有了一定的了解，那么之后的游戏开展就按照此流程开始）三、商量角色，开始活动师：小朋友，你们想扮演哪个角色，就自己选取工作牌，也可以和经理商量商量，确定自己的角色（如果出现角色哄抢现象，应按照轮流的原则进行角色分配）四、幼儿自主游戏，教师指导观察①教师以小吃店店长的身份介入游戏，引导幼儿在游戏中按职责扮演自己的角色，保证游戏的运行；②提醒服务员要及时收拾餐具，并保持餐桌的整洁；③同厨师、服务员一起处理游戏过程中出现的问题（比如说顾客想要退单，那么服务员就需要过去沟通，尽量说服顾客不要退。在这个过程中就可以指点幼儿使用文明礼貌用语，学会与人交流沟通，解决问题等）最后游戏结束部分，让幼儿说说今天在小吃店的游戏中扮演什么角色，是怎么进行工作的？并评选出游戏的“明星服务员”“明星顾客”“明星厨师”，说说为什么会选他们？（目的是让幼儿在说的过程中自己发现问题、解决问题，加强自己解决问题的能力。同时交流得出新体验，为以后的游戏积累经验）游戏反思：优点：①贴近幼儿生活，易引发幼儿的兴趣；②游戏使幼儿的交往，任务意识等方面都有了明显的进步，认知能力和生活经验也有了新的发展。缺点：①游戏存在一定难度，小吃店的角色比较多，每个角色承担的任务也很多，对幼儿来说比较难把握（在游戏中幼儿对于自己扮演的角色职责还不是十分清晰，容易出现角色分工不清。如服务员有时会不记得将小吃端给顾客，而厨师有时会跑到其他小吃店中进行游戏等。在以后的游戏中重点指导幼儿能明确自己所扮演的角色的分工和职责，并能较逼真地表现出不同角色的工作情况）②游戏过程略显单调，同时道具比较复杂，幼儿使用有难度。