1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象；3.了解物质溶解时伴随的能量变化。目的：认识溶解现象[实验7-1]在4支试管中各放入少量硫酸铜、酒精、泥沙和食物油，各加入约10ml水，充分振荡，观察现象。讨论：在上面的实验探究中，哪一个是溶液，溶液中的溶质和溶剂分别是什么？（二）悬浊液：1.均一、稳定的液体一定是溶液吗？2.溶液是否都是无色的？3.在上述实验的所得到的硫酸铜溶液，试管上面的溶液和下面的溶液成分一样吗？4.日常生产和生活中，常见的溶液都有哪些？你能否指出其中的溶质和溶剂？讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的?大家有疑问的，可以询问和交流常见的有机溶剂通过对比实验可知：①、②、③能加快溶质在溶剂里溶解。溶解1.溶液：物质分散到里形成的、的。溶液由和组成，被溶解的物质叫，能溶解其他物质的物质叫。小试牛刀3、判断下列溶液中的溶质和溶剂4、判断（1）溶液是无色透明的液体。（2）冰水混合体是溶液。（3）把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。（4）在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。（5）均一、稳定的液体一定是溶液。目的：知道乳化现象在一支试管中加入3ml水和数滴植物油，振荡后静置一会儿，观察实验现象。然后向试管中滴加洗涤剂，振荡后静置，观察实验现象。植物油与水分成上下两层牛奶、豆浆等。乳化剂所起的作用称为乳化作用。1.乳浊液：分散到里形成的。它（是/不是）溶液。2.乳化现象：洗涤剂有功能，它能使植物油分散成无数，而不聚集成为。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。D观察活动：分别取3g氯化钠、硝酸铵和氢氧化钠三种物质溶解于20ml水中，观察并记录加入溶质前后温度的变化。溶质溶解时为什么会放热或吸热呢？小结：一般情况放热：浓硫酸溶于水、NaOH固体溶于水CaO、K2O与水反应吸热：铵盐溶于水，如NH4NO3既不吸热也不放热：NaCl、蔗糖预留作业