7、1溶解与乳化教案大道九年制学校—邱爱强教学目标1、认识溶解现象，了解溶液、溶质与溶剂得概念。2、找出影响溶解快慢得因素。3、探究几种物质在水中溶解时得温度变化。4、体验溶液导电性得探究过程与方法。5、知道溶液得重要应用，学习科学实验方法。教学重点1、溶解现象。2、溶液、溶质与溶剂得概念。教学难点1、溶液中溶质、溶剂与溶液三者得质量关系。2、影响溶解速度得因素、溶解过程电热现象及溶液得导电性三个探究过程与方法。教学用具试管、烧杯、玻璃棒、低压电源、导线、灯泡、电极；硫酸铜、蔗糖、氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠、食醋。教学课时两课时教学过程第一课时教学目标1、认识溶解现象，了解溶液、溶质与溶剂得概念。2、找出影响溶解快慢得因素。教学重点1、溶解现象。2、溶液、溶质与溶剂得概念。教学难点1、溶液中溶质、溶剂与溶液三者得质量关系。2、影响溶解速度得因素探究过程与方法。教学用具试管、烧杯、玻璃棒；硫酸铜、蔗糖。教学过程[引入新课]溶液对于我们来说并不陌生，小学自然课中学过溶液，前面几张学习过程中学过一些溶液，如稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、澄清石灰水、硫酸铜溶液等。在大家印象中，就是不就是物质溶于水就能形成溶液？就是不就是任何物质溶于水都能形成溶液？什么就是溶液？溶液就是怎样形成得？今天我们来学习新得一章“溶液”。[观察活动]【实验7-1】可溶物质与不溶物质[讲解]在硫酸铜与蔗糖固体中加入水以后，它们逐渐溶解分散，好像“消失”了一样，最后形成一种透明、均匀而稳定得混合物。硫酸铜与蔗糖可以在水中“溶解”称为“可溶物质”。细沙石在水中难溶解，称为“不溶物质”。[板书]一、溶液、溶质、溶剂得概念溶液：由一种或一种以上得物质分散到另一种物质中所形成得均匀而稳定得混合物。溶质：被溶解得物质。溶剂：能溶解其她物质得物质。均匀指溶液各部分组成、浓度与性质都完全一样；稳定指条件不变溶质与溶剂长期不会分离，即当水分不蒸发，温度不改变时，溶液长时间放置不会分层，也不会有溶质析出。注：分散到溶剂中得分子或离子，达到均匀而稳定得状态后，仍处于不停得无规则运动状态中。[讲述]溶液由溶质在溶剂里溶解而成。细沙石难溶于水，所以细沙石不就是水得溶质，水也不就是细沙石得溶剂，因而也不能形成溶液。[讨论交流]1、蔗糖放入水中后，好像“消失”了，为什么？2、在【实验7-1】中，溶质分别就是什么？溶剂就是什么？[阅读]P、179长话短说[讲述]列举几种常见得水溶液。[阅读]P、179您知道吗[课堂练习]P、180检查站[板书]二、影响溶解得因素[探究活动]找出影响溶解得因素问题影响硫酸铜晶体在水中溶解快慢得因素就是什么？假设有可能影响硫酸铜晶体溶解快慢得因素就是：假设1假设2假设3实验与事实【实验7-2】【实验7-3】【实验7-4】（完成课本P、31-33表格）结论（完成课本P、33表格）[设问]上述活动得三个实验中，如果烧杯得大小不一、水得量或所取得晶体量不同，还能得出上述结论吗？[讨论交流]“设计条件得公平性”[课堂练习]1、P、30检查站2、指出下列溶液中溶质与溶剂：（1）5g水与5g酒精混合（2）1g食盐与1g蔗糖投入98g水中（3）一定量得锌与一定量得稀硫酸恰好完全反应度所得到得溶液3、把1g食盐完全溶于9g水中，得到g食盐水溶液。用四则运算符号及等号完成下列公式：溶液质量溶质质量溶剂质量4、把9g食盐投入1g水中，必然会得到10g食盐水溶液吗？5、将5mL酒精与5mL水互溶，得到10mL溶液吗？为什么？[小结]1、溶液、溶质、溶剂得概念。2、溶液得基本特征——均匀、稳定。3、组成溶液得质量等于其中溶质质量与溶剂质量之与。4、溶质或溶剂可以分别就是固体、液体或气体，只要它们相互分散，组成均匀稳定得混合物，便可成为溶液。5、溶解速度与温度高低、溶质颗粒大小以及就是否搅拌等因素有关。第二课时教学目标1、探究几种物质在水中溶解时得温度变化。2、体验溶液导电性得探究过程与方法。3、知道溶液得重要应用，学习科学实验方法。教学难点溶解过程电热现象及溶液得导电性三个探究过程与方法。教学用具烧杯、玻璃棒、低压电源、导线、灯泡、电极；蔗糖、氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠、食醋。教学过程[复习提问]1、溶液就是怎样形成得？2、影响溶解快慢得因素就是什么？3、溶液有哪些基本特征？[引入新课]大家在学习燃料得燃烧时，知道了化学反应中伴随着能量得变化，即有吸热反应与放热反应。那么，溶解过程有没有吸热现象会放热现象呢？[板书]三、溶解时得吸热或放热现象[探究活动]探究三种固体溶于水时就是吸热还就是放热。（完成教材空白）