例2H2O2→2H2O+O2（2）脱氢酶类：直接催化底物脱氢2．转移酶类（transferases）3．水解酶类（hydrolases）催化水解反应的酶4．裂解（合）酶类（lyases）例2：5．异构酶类（isomerase）6．合成酶类（synthetases合成酶类，也称连接酶，ligases）酶是蛋白质的证据组成和电泳行为催化的反应米氏方程式Km称为米氏常数:物理意义:Km是反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度,单位为浓度单位Km可用来表示E和S的亲和力Km大，表示酶和底物的亲和力弱Km小，表示该酶与底物的亲和力强几点说明:（1）Km是酶的一个特征性常数，只与酶的性质有关，与酶的浓度无关.（2）如酶能催化几种不同的底物，对每种底物都有一个特定的Km值，其中Km值最小的称该酶的最适底物。米氏常数的求法