臭氧安全浓度臭氧（O3）是氧的同素异形体，它是一种具有特殊气味的淡蓝色气体。分子结构呈三角形，键角为116°，其密度是氧气的1.5倍，在水中的溶解度是氧气的10倍。臭氧是一种强氧化剂，它在水中的氧化还原电位为2.07V，仅次于氟（2.5V），其氧化能力高于氯（1.36V）和二氧化氯（1.5V），能破坏分解细菌的细胞壁，很快地扩散透进细胞内，氧化分解细菌内部氧化葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶等，也可以直接与细菌、病毒发生作用，破坏细胞、核糖核酸（RNA），分解脱氧核糖核酸（DNA）、RNA、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌的代谢和繁殖过程遭到破坏。细菌被臭氧杀死是由细胞膜的断裂所致，这一过程被称为细胞消散，是由于细胞质在水中被粉碎引起的，在消散的条件下细胞不可能再生。应当指出，与次氯酸类消毒剂不同，臭氧的杀菌能力不受PH值变化和氨的影响，其杀菌能力比氯大600-3000倍，它的灭菌、消毒作用几乎是瞬时发生的，在水中臭氧浓度0.3-2mg/L时，0.5-1min内就可以致死细菌。①病毒已经证明臭氧对病毒具有非常强的杀灭性，例如Poloi病毒在臭氧浓度为0.05-0.45mg/L时，2min就会失去活性。②孢囊在臭氧浓度为0.3mg/L下作用2.4min就被完全除掉。③孢子由于孢衣的保护，它比生长态菌的抗臭氧能力高出10-15倍。④真菌白色念珠菌（candidaalbicans）和青霉属菌（penicillium）能被杀灭。⑤寄生生物曼森氏血吸虫（schistosomamansoni）在3min后被杀灭。臭氧，又名"三氧"，分子式为O3，是由三个氧原子组成的氧的同素异型体，分子量为48。它比空气重，在常温下为兰色气体。臭氧分子非常不稳定，在常温常压下可自行分解还原为氧气，同时迅速氧化其它物质，是已知的最强的强氧化剂之一。臭氧是一种高效广谱杀菌剂，对细菌、病毒、霉菌、芽孢、真菌和微生物等都具有极强的杀灭力。臭氧的杀菌能力比紫外线高20%，且在空气中自行扩散，杀菌无死角，在水中的杀菌速度比氯快600倍。它灭活病毒机理是通过直接破坏其RNA（核糖核酸）或DNA（脱氧核糖核酸）物质来完成的，而杀灭细菌、霉菌类微生物，则是臭氧首先作用于细胞核，继而破坏膜内组织，直至杀死。由于臭氧最终还原为氧气，所以它对人体和环境没有任何副作用。消毒特点：一、高效性。臭氧具有强氧化性，对细菌、病毒杀灭率高、速度快、消毒彻底，无死角，可杀灭细菌繁殖体、甲乙型肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、真菌和原虫胞体等多种病毒，还可以破坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等，同时还具有预防艾滋病、皮肤病、延长寿命、延缓衰老及激活免疫系统等功能。很强的除霉、腥%人们允许接触的臭氧浓度不大于0.2mg/m3。臭氧工业卫生标准：国际臭氧协会：0.1ppm，接触10小时美国：0.1ppm，接触8小时德、法、日本：0.1ppm中国：0.15ppm家用臭氧消毒柜外臭氧泄漏量不得超过0.2mg/m3（指1．5米以外），消毒一个周期后残留浓度不得大于0.2mg/m3。动物试验表明，臭氧毒性的起点浓度为0.3ppm，而人对空气中臭氧可嗅知的浓度为0.02～0.04ppm，根据臭氧对肺功能毒性的试验结果，提出1.5～2.0ppm为臭氧允许浓度的上限。卫生部规定臭氧最高允许浓度为0.2mg/m3。空气应用浓度作为空气除味与杀菌，要求臭氧浓度较低，如0.5ppm（1mg/m3），而物品表面消毒（杀灭微生物和去除化学污染）则要求提高几十倍的臭氧浓度。空气应用臭氧浓度在1mg/m3～10mg/m3之间。温度低，湿度大则杀灭效果好，尤其是湿度，相对湿度小于45%，臭氧对空气中悬浮微生物几乎没有杀灭作用。在60%时才逐渐增强，在95%时达到最大值。用臭氧消毒食品加工车间，0.5～1.0ppm即可杀灭空气中的80%的自然菌。冷库消毒要求臭氧浓度6～10ppm，停机后封库24小时以上细菌杀灭率90%左右，霉菌杀灭率80%左右。在水果贮藏期间，可用2～3ppm的臭氧可使霉菌的生长受到抑制，贮藏期可延长一倍。