蛋鸡生产关键技术◇臧素敏（河北农业大学）1蛋鸡生产的特点1.1.鸡的生产水平高目前来讲蛋鸡生产已处于高水平、高生产能力。过去土鸡也好，没有经过选育的鸡也好，它的生产性能也就是年产100多个蛋，现在高的年产可达到300个，这样的高产蛋量，就会使鸡群处于一种满负荷的状态，这种满负荷的状态导致鸡的抵抗力比较弱。1.2饲养密度和规模大在高密度饲养的情况下，如果不结合使用现代化条件控制设备，往往会导致环境条件的恶化。规模大给生产带来更大的风险。1.3机械化、自动化程度不断提高机械化、自动化程度的提高使得劳动生产效率明显改善了，但是也对我们提出了更高的要求，我们不能完全依赖它，如果完全依赖了，造成的损失比以前人为的损失更大。2存在的突出问题2.1鸡舍环境条件差（温度、空气、光照）2.1.1空气现在很多鸡病都是因为环境条件差造成的，这里面表现尤为突出的就是空气质量。给大家举一个最典型的例子，最早的时候鸡腹水症，或者叫高海拔病，只有在海拔高的地区才发生，现在平原地方养肉鸡也得，高海拔地区养肉鸡得腹水症是因为缺氧，现在平原地区养肉鸡，如果高密度下，各种设备条件不配套的话，也会造成缺氧，出现腹水症，从而引发一系列的问题。2.1.2温度关于鸡舍的环境控制，一般要求在产蛋期，只要把鸡舍的温度控制在7.8℃~30℃这个范围，就可以尽量的通风。很多鸡舍夏天达到30℃以下并不难，那么哪些降温措施更有效呢？建起砖瓦结构的鸡舍以后，再加上10厘米左右的保温层，如果是彩钢板的话，最好是20厘米左右的保温层，再结合一些有效的防暑降温措施，如纵向通风、加大通风量等等，那么在夏季达到30℃以下并不难。在冬天达到7.8℃以上就可以通风。要尽量保证空气质量，如果实在解决不了温度和通风的平衡，建议大家采用热风炉供暖，这时候就可以加大通风量，这种热风炉供暖可以吹进比较新鲜的空气，而且比较干燥，如果冬天适当加点温的话，对于改造鸡舍的环境是非常划算的。2.2疾病多而复杂，尤其大肠杆菌病、呼吸道病像大肠杆菌病这样的细菌性疾病，跟我们饲养管理是密切相关的，这样的疾病往往在鸡群当中普遍存在，不管鸡群在正常状态，还是在不正常的状态，一解剖都有这个症状。2.3选择饲料、饲喂存在误区尤其是河北的养鸡户，首先考虑的就是饲料价格，要求饲料越便宜越好，实际上用饲料的目的不是节省钱，而是让鸡吃了以后能够达到营养平衡，产生更大的效益。3蛋鸡饲养管理关键技术3.1改善环境条件我们前面说鸡舍的环境差，是目前导致很多问题出现的根源，要想改善鸡所处的环境应该从三个方面入手。第一是鸡场周围的环境，第二是鸡场里面、鸡舍外面的环境，第三是鸡舍的环境。3.1.1鸡舍的布局问题鸡场里面的厂区包括生产区、生活区和粪便处理区。在布局的时候有一点我们要特别注意，就是必须把鸡粪的处理区放在下风口，有很多场子把这个问题都忽略了，把粪便的处理放在上风口，每天污浊的空气在鸡舍环绕，导致鸡养得不好。3.1.2鸡舍建筑与设备现在条件好了，目前所养品种对饲养的环境要求越来越高，所以这个时候我们尽量把鸡舍建得能够满足它的生长和生产的需求，比如我们在鸡舍外面加保温层等，这些措施一定要跟上，一定要逐渐地把落后的饲养方式摒弃，简装鸡舍在最初养鸡当中起到了一些作用，我们刚开始起步的时候，资金不足，饲养规模也不大，各种条件不具备，所以这种方式在初期起到了很重要的作用，但是随着养鸡数量的不断增加和规模的不断扩大，这种方式应该逐渐被代替。3.1.3舍内环境控制3.1.3.1温度对于雏鸡来讲，我要提醒大家，15日龄以前白痢发病率比较高，死亡率也比较高，如果用药量过大，鸡就生长慢。如果育雏的前一周适当的采取高温育雏，这样白痢的发病率会明显降低，从温度的度数值来讲前三天加温至34℃~35℃，甚至36℃，后四天用到33℃~35℃比较合理，当然温度是否合适，还要看鸡群的表现，因为不同的鸡对温度的需求也不一样。不同的季节差异也很大。当发现鸡群有10%表现有点要似张口不张口，温度是比较合适的，这对于减少白痢的发病率是非常有效的。3.1.3.2通风换气鸡舍里面，氨气不能超过20ppm，硫化氢气体不能超过10ppm，这样的一些数值一般的场子都达不到。测不了气体的指标，就以人的感觉来判断，当进入鸡舍以后感觉不闷气，没有氨气、硫化氢的刺激气味，这个气体指标就不会超过。3.1.3.3光照时间及强度时间：18周龄体重达到1450克（白壳蛋鸡1350克，粉壳蛋鸡1400克）时，开始延长光照，27~29周龄时达到16小时。强度：10勒克斯，灯泡干净，坏灯及时更换。3.2科学选择饲料、科学饲喂3.2.1选择饲料应考虑的因素3.2.1.1营养水平选择饲料的时候主要考虑以下几个方面的因素：第一是考虑它的营