FDA21CFRPART110定义(dìngyì)定义(dìngyì)－关键控制点人员(rényuán)人员(rényuán)－疾病症状人员(rényuán)－清洁卫生清洁卫生－防护服清洁卫生－异物(yìwù)控制清洁卫生－手套(shǒutào)人员(rényuán)－个人卫生及行为要求人员(rényuán)－个人卫生清洁卫生－手部消毒(xiāodú)清洁卫生－靴（鞋）清洗(qīngxǐ)人员－教育(jiàoyù)与培训厂房(chǎngfáng)与场地场地(chǎngdì)场地(chǎngdì)厂区规划(guīhuà)注意事项厂房(chǎngfáng)建筑与设计厂房－设备、工具(gōngjù)、管道厂房(chǎngfáng)－建筑物厂房(chǎngfáng)－建筑物厂房(chǎngfáng)－建筑物厂房(chǎngfáng)－卫生设施卫生(wèishēng)操作食品厂常用(chánꞬyònꞬ)消毒剂食品厂常用(chánꞬyònꞬ)消毒剂食品厂常用(chánꞬyònꞬ)消毒剂卫生设施和控制(kòngzhì)卫生(wèishēng)控制－水卫生(wèishēng)控制－污水排放加工(jiāgōng)与控制食品(shípǐn)加工过程的污染食品(shípǐn)加工过程中的控制包装(bāozhuāng)储存生产工艺与配方(pèifāng)脱水(tuōshuǐ)干燥冷藏(lěngcáng)工艺常用(chánꞬyònꞬ)的热处理灭菌方式常用的热处理灭菌(mièjūn)方式食品辐照(fúzhào)工艺加工过程控制(kòngzhì)－检验加工过程控制(kòngzhì)－检验检验(jiǎnyàn)－洗涤剂检验－误差(wùchā)分类检验(jiǎnyàn)－误差控制检验(jiǎnyàn)－记录仓储(cāngchǔ)与分销外界影响因素(yīnsù)卫生(wèishēng)质量变化感谢您的观看(guānkàn)！内容(nèiróng)总结