基于介电特性的芒果无损检测技术研究的中期报告摘要：该报告介绍了基于介电特性的芒果无损检测技术的研究进展，重点讨论了该技术在芒果品质检测中的应用。首先介绍了芒果的介电性质及其对微波辐射的响应。然后介绍了在芒果无损检测中采用微波探头的基本原理，包括传输线方法和共面探头技术。接着介绍了芒果品质检测中常用的参数，包括基于反射系数的相对介电常数、损耗因子和品质指标，如硬度、糖度、酸度和成熟度等。最后，总结了该技术目前的研究进展和存在的问题，并对未来的发展进行了展望。关键词：芒果；介电特性；微波探头；品质检测；无损检测1.背景芒果是热带水果之一，具有口感好、营养丰富、风味独特等特点，深受人们的喜爱。然而，芒果品质的检测存在许多难点，如复杂的品质参数、采样取样困难等问题，限制了其在市场上的推广和应用。因此，开发一种无损检测技术，可以快速、准确地检测芒果品质，有着重要的意义。介电特性是物质的重要物理特性，是描述物质对微波辐射响应的基本参数。利用芒果的介电特性进行无损检测，具有非常大的潜力。2.芒果的介电特性芒果是一种含水量较高的水果，其介电常数与分布相对较为均匀，愈合度高的芒果的介电常数较小，而熟度较高的芒果则介电常数大。芒果的质地是介电特性的主要影响因素，例如约20°C时，在26.5-40GHz频率范围内，芒果不同部位的介电常数和损耗因子的平均值分别为16.55-26.45和1.45-3.20。基于芒果介电特性的无损检测技术中，可以通过控制微波参数和分析芒果的介电特性来得出芒果的品质参数。3.微波探头技术微波探头是研究基于介电特性的芒果无损检测技术的关键技术之一。目前，采用的微波探头主要有传输线方法和共面探头技术两种。传输线方法以传输线作为微波探头，并放置在芒果的两个平行表面之间。传输线方法简单易行，但其原理较为单一，应用范围有限。共面探头技术则采用两块共面小型金属板作为微波探头，并将其放置在芒果表面，可以实现芒果介电特性的立体测量，但需要进行高精度的工艺制造。4.品质检测参数采用基于介电特性的芒果无损检测技术，常用的品质检测参数包括相对介电常数、损耗因子、硬度、糖度、酸度和成熟度等。其中，相对介电常数和损耗因子是反映芒果电性质的重要参数；硬度、糖度、酸度和成熟度等则是反映芒果品质的关键参数，通过分析这些参数的变化可以得出芒果的品质特性。5.发展展望基于介电特性的芒果无损检测技术在近年来得到了迅猛的发展，但还存在许多技术挑战和发展空间。其中，微波探头的结构和性能仍需要进一步优化，以提高检测的准确性和可靠性；同时还需要建立完善的芒果品质分级标准，为无损检测提供依据和参考。未来还需要在数据分析和算法方面进行深入研究，开发更加高效、准确的芒果品质检测方法，促进芒果产业的发展和提升消费者的满意度。参考文献：1.许蕾,丁炜,贺晓文,等.芒果物理特性测量及对品质影响研究[J].中国农学通报,2018,34(11):7-12.2.WangS,WangYH,ZhangLY,etal.Nondestructivetestingofmangoqualitybasedonmicrowavetechnologyandartificialneuralnetwork[J].JournalofFoodScienceandTechnology,2017,54(7):2184-2192.3.吕帅,黄玲,张雪萍.基于机器视觉无损检测技术在芒果果实品质检测中的应用[J].山西农业科学,2019,47(3):28-31.