餐巾折花教案课题：餐巾折花教学目标：【知识与技能目标】（1）了解餐巾的用途（2）熟练掌握餐巾折花的技巧【过程与方法目标】（1）掌握二种盘花和一种杯花的折叠方法;（2）熟悉餐巾折花的每个步骤【情感态度与价值感目标】提高学生鉴赏美和创造美的能力教学重点：六种不同的折叠方法教学难点：两种盘花和一种杯花的折叠方法教学方法：讲授法演示法练习法多媒体教学教学用具：餐巾直升杯教学课件教学过程:一、导入1．本课题的简介2．提问：餐巾有哪些用途？3．口布、多媒体图片展示二、授新课（一）多媒体展示七种不同种类的花型图片（二）现场演示与介绍四种杯花、三种盘花1．杯花四叶花、猫耳朵、寿桃、圣诞火鸡2．盘花皇冠、出水芙蓉、帆船3．介绍两种盘花和一种杯花的折叠方法，具体操作流程如下：（1）出水芙蓉a．四个角向中心汇齐b．四个角再向中心汇齐c．翻转d．四个角向中心汇齐e．将底部另四个角拉出来f．调整成盆状（2）皇冠a．将底边向上对折，与顶边对齐，成长方形b．左上角向下，右下角向上对折成二个小三角形c．将二边从中缝处向背后折d．将右巾角插入中间层中e．左边巾角折向背面插入中层中f．将底部拉开成圆形（3）四叶花a．将底边向上对折，与顶边对齐成长方形b．从左向右对折成小正方形c．从中间向两边均匀捏折d．放入杯中，掰开叶子，成四叶花型三、练习阶段练习所学花型，并熟记各种花型的名称四、比赛阶段人数：2-3人内容：折叠二种盘花和一种杯花要求：快速、准确、美观，并说出花型名