餐厅营销方案餐厅营销方案篇1类别：店庆促销目的：以十周年庆为契机，展开大型系列促销活动吸引客流,提高销售，稳定市场份额。同时挖掘xx在xx当地的优势，并加以强劲的宣传，更进一步提升xx在xx的知名度和社会影响力,达到宣传和强化公司的品牌形象。活动附题：辉煌十周年，百万让利送大家活动主题：冰凉之夏火爆xx时间：200X年6月30日——8月10日费用：策划：xx区市场营销部签名：辉煌十周年，百万让利送大家冰凉之夏火爆xx活动时间：200X年6月30日——8月10日一：生鲜购物节活动时间：200X年6月30日——7月24日活动目的：xx与中国烹饪协会携手多年，去年成立了中央厨房，使xx的熟食产品真正让顾客享受到了“以超市的价格享受星级酒店的美味”，但由于前期没有更深的挖掘，我们的消费者很难体会到我们的质优价廉，通过此次十周年庆的“生鲜购物节”，以我们公司独有的特色产品为先锋，展开一系列的促销活动让更多的顾客感知xx、长来xx，达到一提到麦当劳就想到它的薯条一样的效果!1.烤鸡“下”出一元蛋活动时间：6月30日—7月10日活动内容：凡在本店买烤鸡一只，凭当日购物小票到指定地点只需加1元即可换购6枚装鸡蛋一盒。费用预算：烤鸡成本4.9元/只，鸡蛋成本2.8元/6枚，烤鸡售价6.8元/只。预计各店每日送出鸡蛋500盒*11天*2.80元/份=15400元/店(补差费用)2.品xx酱板鸭，五星级酒店美味带回家活动时间：7月7—7月17日活动内容：凡在本店买酱板鸭一只，即可获赠美味花生米一份，五星级酒店的美味与您的亲朋好友共分享!费用预算：每店限送500份/日，赠品花生米成本为0.50元/份。单店的费用为：0.5元/份*500份*11天=2750元(折扣费用)3.猜一猜、估一估，免费西瓜您消暑活动时间：7月22—7月24日活动内容：凡在xx购物的顾客，无论购物金额多少，均可凭电脑小票在指定地点参加西瓜猜重的活动，如果您能一次说中您手上的西瓜的重量(与实际重量相差不到2两)，那您即可将您看中的西瓜免费抱回家!(每日限送100个西瓜)费用预算：100个*15斤*0.30元/斤*3天=1350元(促销费用/最大值)备注：各店门前显著的位置、超市出入口、电梯入口必须有明显的活动看板。商品陈列区域必须要有显著的标识及试吃台。烤鸡、酱板鸭现场烘烤制作，各店企划部在商品陈列区域或现场制作的位置悬挂张贴烤鸡、酱板鸭的制作方法和独家配方。费用预算：活动费用：1350元/店气氛布置费用：1000元/店二、夏天再热我不怕消暑套餐送大家活动时间：6月30日——7月2日活动内容：活动期间凡在xx购物的前300名顾客送消暑组合套装(绿豆+白糖)一份，送完为止!活动费用：300名*6元/份*3天=5400元/店气氛布置费用：500元三、冰凉酷爽啤酒节活动时间：6月30——7月30日活动内容：炎炎夏日是酒水旺销的春天，相关饮料矿泉水设专区集中陈列，啤酒陈列成xx标志的形状。一定要突出量感，同时确保商品陈列的安全。同时在啤酒上做足促销。(例如买赠、折扣、低价等)啤酒竟饮大赛：(7月30日星期日下午5：30)活动内容：您对自己的`酒量有信心吗?您有一点感觉到这个夏日热得难受吗?来xx尽情地畅饮我们的冰凉啤酒吧!您一次喝多少我们送多少!冠军另有好礼相送!活动准备：由02处20部门商品部与供应商谈判赞助此次活动，门店相关部门负责活动音响、舞台的布置，突出现场气氛。(三店同期开展)气氛布置费用：500元四、好戏周末看、精彩xx活动时间：每周六上午9：30(7月2日、9日、16日、23日、30日)活动内容：周末来这里!我们在每个周的周末都精心安排了高水准的演出与舞台促销路演阵容让您一饱眼福!(明细见略)路演费用：3000元/场(含舞台背景、音响)*3店=9000元备注：路演活动一共15场，各店5场，市场营销部与门店负责前三场演出，其余12场由商品部负责。五、时令商品大联展活动时间：6月30——8月10日活动内容：1.夏日清凉风火爆xx——风扇大联展(不得少于10个品种)2.怡情夏日凉席温馨——凉席大联展3.默默无蚊的关爱——蚊香、杀虫剂、清香剂大联展联展商品设专区集中陈列,商品部与门店及时沟通，确保联展商品的货源。店维修部负责保证联展商品陈列区域的电源。六、十件商品由您选、必有一件不要钱活动时间：7月25日——8月10日商品范围：服装、鞋帽、针纺、化妆、日杂、文体、音像、图书、小家电、酒类活动细则：凡顾客在本超市购以上所规定的商品达10件，均可参加本次活动，活动由顾客在自己的购物小票上给所购买的商品按1——10号自行编号，然后从抽奖箱中抽取一个号球，号球上的数字就是顾客免费购买该商品的幸运号!该商品将全额奉送给顾客。(本次活动经概率测算，相当于9折。特价商品不参与此活动，参加此活动