福建水产，2006年3月第1期NO．1JOURNALOFFUJLFIsHERⅡMar．25．20o6卵形鲳鲮人工养殖试验杨火盛(福建省水产研究所，福建厦门361012)摘要：卵形鲳修是新开发的的海水养殖经济鱼类，本试验利用海水网箱及土池进行养殖，投喂配合饲料，叉长4—5cm的种苗，在水温18"C一32℃、盐度15～31、pH值7．8～8．1的养殖条件下，经4—5个月养殖，体重可达400—60％，当年达到商品规格。关键词：卵形鲳鳍；养殖卵形鲳骖(Trachinotusovattts)，俗称红三、金开始投放苗种。鲳、短鳍鲳、黄腊鲳，主要分布于印度洋、印度1．2试验时间与地点。尼西亚、澳洲、中国南海、东海、黄渤海、日2004年4～5月，本养殖试验于福建省漳浦本、美洲热带和温带的大西洋、非洲西岸等地，县井美港渔排、广东省饶平县拓林港渔排及土池是我国台湾省海水网箱养殖的主要品种之一；20等两地三处同时开展。世纪90年代初，福建、广东、海南等地开始发1．3养殖条件展养殖并取得成功，此后养殖规模逐年增大，目1．3．1海水网箱前在黄海、渤海沿岸也有养殖业者试养。其肉为养殖区水流通畅，无污染，盐度相对稳定；白色，较细嫩，肉质鲜美可口，为名贵海产经济网箱规格3×3×3m。鱼类之一；特别是其生长速度甚快，放养叉长1．3．2养殖土池4cm左右的苗种，经4—5个月养殖，体重可达池塘周边无污染源，盐度相对稳定，交通方400—600g，当年就达到商品规格，养殖经济效便，面积0．2ha，长方形，沙泥底质，蓄水深益显著，开展卵形鲳修人工养殖具有良好的市2—2．5m，土池的进、排水13分开，排灌水方场前景。卵形鲳修养殖在国内虽已达一定的规便；设置增氧机2台。模。但是除台湾省外尚未见到有关该鱼养殖技1．4饲料术的报道，．本文作者于2004年利用海水网箱福建省漳浦县井美港渔排使用海马牌(福及土池进行卵形鲳黪养殖试验，现将结果报告州马尾饲料厂)卵形鲳黪浮性配合饲料；广东如下。省饶平县拓林港渔排及土池使用普通的鱼类泽陛配合饲料。1材料与方法1．5养殖管理1．5．1海水网箱养殖1．1种苗来源及放苗时间供养殖试验的卵形日投喂配合饲料2次，于平潮(或停潮)鲳修种苗均从深圳海水种苗中心购买，叉长4—时进行，并设置专用饲料框，以防饲料流失。随5cm。当海区(或土池)水温达18％以上时，鱼体增长，不断更换较大网目的网衣，确保箱内作者简介：杨火盛(1951一)，男，工程师。本文承蒙福建省水产研究所许鼎盛副研究员审阅，以及广东饶平石鲈科良种场张建生工程师和福建漳浦川达生物种苗场陈文联场长的大力支持，在此谨深表谢意。福建水产总第108期水流畅通。视网衣附着物情况，每15～20d更换卵形鲳鳞属于热带暖水性中上层洄游性鱼一次网衣。类，杂食偏肉食性，自然海区以小鱼、甲壳类、1．5．2土池养殖小鱿鱼等为食。本试验利用人工配合饲料进行饲放苗前7～10d排干池水，彻底消毒之后，养，经过短暂驯化，卵形鲳鳞能很快适应摄食，引入经8O目筛绢网过滤的海水，施肥养水，放在水温18—32℃、盐度15～31、pH值7．8～8．1苗后日投喂配合饲料3次，投喂量视鱼苗摄食的的养殖条件下，生长迅速，当年可达体重500g情况而定。每月大换水两次。以上的商品鱼规格。试验结果详见表1。2试验结果2．1海水网箱养殖表l卵形鲳鳞网箱养殖结果从表1可以看出，福建漳浦井美港网箱养殖效果明显优于广东饶平拓林港，究其原因可能有3小结三：一是前者放养密度较小；二是前者使用福州马尾饲料厂生产的海马牌卵形鲳修专用浮性饵3．1目前我国南方沿海开发养殖的鲳鲮鱼类有料，而后者使用杂牌的鱼用配合饲料，营养成分两种，即卵形鲳碜与布氏鲳碜，其幼苗外观相得不到保障；三是前者根据卵形鲳骖摄食习性，似，但生长速度和适温范围却有较大的差别。在在傍晚前增投一次饲料，摄食效果甚佳。养殖条件下，卵形鲳鳞生长速度比布氏鲳鳞快近2．2土池养殖一倍；其对水温的适应性也有明显差异，布氏鲳4月15日，在广东省饶平县拓林港一口面鲶的适温范围是15—38。I=，当水温下降至14。I=积0．2ha的土池投放叉长4—5em卵形鲳修苗时会大量死亡(余廷基，1992)，故在粤东、闽2100尾，经养殖8个月，至11月底～12月初收南及以北海区养殖无法自然越冬，而卵形鲳鳞比获，成鱼个体体重达400—600g，饵料系数为较耐低温，短时间在水温9—10℃的环境下，仍1．5—1．6。可正常生活。此外卵形鲳鲣对盐度适应性较广，在土池养殖期问，曾发生卵形鞭毛虫、车轮在盐度5-45的海水中均能生存，但盐度太高时虫等寄生虫疾病，经用