烤鱼餐饮店做促销的最佳时间餐饮店促销可以依促销时间、促销方式来加以分类。促销时间主要包括假日促销、季节性促销和淡季促销。1.节假日促销节假日促销是人们庆祝和娱乐的日子，对于餐馆而言，每一个节假日都意味着一个消费高峰的到来。所以餐馆可将节庆假日作为主体卖点，利用节假日进行促销。在节日进行餐饮推销，需要将餐饮店装饰起来，烘托出节日的氛围。并且，经营者要结合各地区民族风俗组织促销活动，使活动多姿多彩，使顾客感到新鲜和欢愉。另外，还需要注意的是，在不同的节假日，往往会形成不同的餐饮消费热点。不同节假日的消费热点分别体现在以下六个方面：餐饮店做促销的最佳时间（1）国际性节假日。包括六一儿童节、五一劳动节等国际性节假日。如一些餐馆意识到隐藏在儿童身上的巨大餐饮消费潜力，推出了形形色色的儿童主题餐饮；在劳动节的时候还可以推出针对广大劳动者的餐饮菜品。（2）中国传统节假日。包括春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。春节餐饮消费求喜庆，求团员，因此，春节促销要抓住这一特点，通过抽奖、赠品派送等方式增加节日餐饮的娱乐性。餐饮店可通过相应的设置，宣传有关传统节假日的文化典故，组织策划有关节日的专题促销活动，并推出各种主题菜品，深化人们对中国传统文化的认识。（3）西方传统节假日。西方传统节假日主要包括圣诞节、复活节、情人节、母亲节、父亲节、万圣节、感恩节等。餐饮店可以成为介绍健康外来文化的场地，而通过开展主题餐厅的形式介绍西方文化正式最佳方式。今年来，圣诞节成为最热的餐饮消费点，餐馆可以通过独特的主题色彩、；环境布置、活动安排强化小店与众不同的圣诞主题餐饮卖点。餐饮店做促销的最佳时间（4）职业类节假日。包括教师节、秘书节、记者节、护士节等职业类的节假日，这些节假日往往为某些特殊职业的从业人员而设，餐馆可以在这样的节日中，通过开展主题餐饮联络与这部分宾客的感情。（5）大型会议期间。在当地举办大型会议期间，外国、外地顾客较多。餐馆可以举办以当地特色菜肴或地方风味小吃为主题的促销活动。（6）特殊时期。如高考期间推出高考餐饮促销活动；暑假期间推出暑期儿童套餐等。春节、五一、十一这三天大长假也有不同的餐饮消费特点。2.季节性促销餐饮店可以在不同的季节进行不同的促销，这种促销可根据顾客在不同季节中的就餐习惯和应季原料来计划，最常见的季节性促销时时令菜的促销。同时，许多餐馆根据人们在不同季节的气候条件下产生的不同就餐偏好和习惯推出不同的菜品，如在酷热的夏天推出清凉菜、清淡菜、在严寒的冬天推出砂锅系列菜、火锅系列菜以及味浓的辛辣菜等。餐饮店做促销的最佳时间3.淡季促销餐饮店为增加清淡时段的客源和提高作为周转率，也可举办各种促销活动。有些餐饮店将清淡时段的促销活动称作“快活时光”活动，在这段时间中对饮料可进行“买一送一”的销售，甚至进行各种演出等。有的餐馆在这段时间中让顾客以转盘抽取幸运吧座，坐在这个吧座上的顾客可免费喝一杯饮料。也有些国外的餐饮店在下午3:00~6:00这段餐饮相对清淡时段推出下午菜点，并以时装表演吸引顾客。