会计学本节目标(mùbiāo)1、如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补(míbǔ)．_______．（判断对错）2.为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要，摄入的营养必须合理，下面是四位同学帮助(bāngzhù)家长设计的午餐和食谱，其中最合理的是（）A.鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡B.馒头、面包、火腿肠、虾C.瘦肉、番茄、米饭、牛奶D.土豆、馒头、番茄、玉米3．5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长．下列饮食习惯及解释你不认同的是（）A．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素B．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙C．多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速(kuàisù)发育D．多吃绿色食品可减少污染物的摄入探究(tànjiū)一：合理营养目的要求关注自已的膳食结构与习惯，设计一份营养合理(hélǐ)的午餐食谱。方法步骤1、调查本班同学中有多少人没有吃早餐的习惯，有多少人常以零食替代正餐。2、记录你一周的食谱(包括零食)。3、给自己设计一份营养搭配合理、利于健康的午餐食谱。1.不吃早餐、以零食替代正餐等不良饮食习惯的害处主要(zhǔyào)有哪些？2.你自己的早、中、晚三餐是否存在营养不均衡的情况？如何改善呢？3.分析同学们设计的午餐是否符合均衡膳食的原则。我们的日常(rìcháng)饮食中应注意哪些问题？中国居民均衡膳食(shànshí)宝塔探究(tànjiū)二：食品安全目的要求通过调查当地食品安全的实例，了解食品安全的现状，认同食品安全的重要性。方法步骤1、调查近年来在我们身边发生过的食品安全方面(fāngmiàn)的事例。2、将搜集来的相关信息在全班进行汇报、交流。我们在平时的生活(shēnghuó)中，应如何预防食品安全问题的发生呢？发芽土豆是常见食物中毒(shíwùzhòngdú)因素海带(hǎidài)颜色特别绿的不能买绿色食品(lǜsèshípǐn)标志1．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列有关青少年饮食的说法，正确的是_______．①粗粮细粮(xìliáng)，合理搭配②适量食用鱼、核桃等健脑食品③少吃蔬菜多吃肉④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物．2．从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（）A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B．面包(miànbāo)、香肠、巧克力、牛奶C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤1．饮食与健康密切相关．下列(xiàliè)做法中有益于健康的是（）A.如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B.如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C.如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D.如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜2．下列关于合理膳食(shànshí)和食品安全的说法，正确的是（）A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C.青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量D.刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用3．有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是（）A.经常参加体育锻炼，避免盲目的节食减肥B.青少年应该多吃一些含钙、铁丰富的食物C.多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入D.多吃些富含脂肪(zhīfáng)的食物，供给充足的能量一、合理(hélǐ)膳食设计一份营养合理(hélǐ)的午餐食谱二、食品安全预习86——91页人和动物的营养消化系统的组成小肠(xiǎocháng)是消化和吸收的主要器官