第七章矿物元素与动物营养第一节概述微量元素15种：表7-1动物体内某些必需矿物元素含量二、矿物元素的一般功能4.维持神经、肌肉的兴奋性：矿物元素在体内的动态平衡第二节常量元素一、钙与磷骨骼和牙齿中钙、磷存在的形式：(二)钙、磷的主要生理功能2.体液中的钙与许多酶的活性有关:3.骨骼之外的磷则起着更为广泛的作用：(三)影响钙、磷吸收利用的因素4.钙、磷的来源不同，其利用率不同：例：5.过多的其他元素：(四)钙、磷缺乏和过多佝偻病水貂念珠状突起念珠状突起2.钙、磷过多(五)钙、磷的来源和供给二、镁(二)生理功能和缺乏症：2.缺乏症：(三)镁的来源与供给：三、钾、钠和氯2.生理功能与缺乏：动物缺钾：(二)钠和氯②参与维持正常的神经肌肉兴奋性和神经冲动的传递。（2）氯2.来源与供给：饲料中所含钠和氯的量常不能满足动物的需要。四、硫2.生理功能与缺乏：(二)来源与供给：饲料中的硫往往不能满足动物需要:第三节微量元素一、铁、铜、钴2.生理功能及作用3.Fe缺乏症：4.来源与供给：⑶怀孕母畜，特别是怀孕后期，需铁量较高。⑹饲料中Zn、Co、Cd、Mn等元素与铁有一定拮抗作用,过多降低铁的吸收利用率。5.铁过多：(二)铜2.铜的生理功能⑵参与骨骼的正常发育：缺铜，骨质中的胶原纤维合成受阻，骨骼发育受阻；缺3.铜的主要缺乏症：Copperdeficientcow:roughthaircoatandlosthairCopperdeficientrabbitandanormallitter-mate4.来源与供给：5.铜过多:∴使用高剂量铜时：(一)钴3.反刍动物缺钴症：5.来源与供给：二、锌1.作用：2.动物锌缺乏症：(4)种畜缺锌繁殖力下降：(二)来源与供给:(三)过多:三、锰(二)缺乏症:(三)来源与供给：(四)过多四、碘(二)缺乏症新生牛甲状腺肿大(二)过多五、硒(二）缺乏症：畜禽缺硒的典型症状有：白肌病渗出性素质病（三）硒过多:见图硒中毒六、氟F微多F较多复习思考题