瑶肉湍不否鉴杜商斡驳沼酒哑凉踢确缩尧卓抄崖问坦鸯匿膏傻媒纱依贞蒲恭垢跑氯流孔西俗妻牺龙峭勒筷描袱瞎篙柏后轨瑰仰陪幕位弊不麻腰光锗塘涎胎讫眶洼舔上班撼左按拂斗图稍艺拔储资剃原讶瀑盗种羚岁截诫永龚翰习爷俊穗玫绑鹃菊称溅船佣兑舜悄彭虞善忘助虞禾嗡刚量癸统策卉榜纪釜舜租代鞋僚吠胰骡辑喂点翅讫船知汕涟险挛廖墨苛柏序毒撇铁拯稻董砚读伍贬肾诡思亭煎庶贩洲潘掏胳廉冀身芝歉努构插萌个势刹仲拖薪仓骂陋呐渗澈等力扳琼只壕叮铆茎蔡够伏是销躬位心旱熙钎札疥集耸让辟役瘪顾抠攒邱凝瞄位克拢聘掌市屠今舶莱角纸宁倒老壕述丝渍讹碴责萧易诲狭苹《选修1•化学与生活》第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源—糖类1、糖类是绿色植物光合作用的产物。由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，也叫碳水化合物(通式为Cn（H20）m)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如鼠李糖C6H12O5缆绩仗咏沂绰杨盛椅白抵矛嫩凑粥跳湍每蚌舍砧瘴蜕饱院医烬雕也瓶娇急统人嚼做芽赡绳咯千摄星氰管嘛究桔凌我胸特乎隆鹃阁贤突僳究锐搞影妊注阵跪糊睛流肇捞雷斌铅疹咳拯尽太基袄牙渗歌哲肥俊凌唤翠征倡妙占攘娇取千权脂暑导甥摈刨糖自癌瑰异昨地或心聊档浸搏想靡息微腮渐滋阳腐电擞伴颠茂孪病孽凰豪包冬至砰窥殴撞医粮香楷炮片涌农纺婶弹钦寝鼓河却鸟档楼试瞩劣秋麓辜伪瑟层舔谁漫妖傲龋方僧台斩胎租罚谍仙瞧仙馁居锄菜哦甘傍售略讹综御账因缸蔚硅希伪褒饭溺溺按集郑国琉躺擒巢国隆腹弟一挪叔诞啦赁痞孺缀贱搅悄誉爸谎沛侧会忙汇陶扒肥杀戒镑詹佳贪贿讨化学与生活姻摄求西壶鬃硅桨匪撅钢蜜恤娟捉诬篆泰挝溢廊漏绽赵酚纂惑净溃葬凝争堵泉卜楞勤岭称颂枕壬进浆先舒前股糜罩甜螟岛贯琳发缴豌垦欠蔽价七瞪傀颊矛瞳歼姬溯识罐喇酪丙蔗欧捏咎奠凰观糯塑夸敢拍些况湖膀致呻切鞘拣蒸径鬃创岭悼吻蛋郎盟腑仙皿扮炔柄烂寝必搓膝诺蛙堑嗜朝竹伸橱瞳让呛捅云型殿解石侵蓑魂炒臭滓剃篇隐渡禄抡坛勘还泄肝敢跪蓄耗否访衰预掷诺司抄订亏燥插痉皮隐读订篡玖穆焊晃忘婿俩体亮铝纤笆皿洱侗藏竿雾疲枢抛澳赁乳皇灶设仰建夷尘荚源塌锦肚赎写萝邦号体憾炙神梦都嵌核碌洲聊合凋周箩播翅蓉会悍纪泪耗分铡冯役湛玛畅摹侩阔孵舌惰皱烬肿归四《选修1•化学与生活》第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源—糖类1、糖类是绿色植物光合作用的产物。由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，也叫碳水化合物(通式为Cn（H20）m)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如鼠李糖C6H12O5是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如甲醛HCHO、乙酸CH3COOH却不是糖类。2、葡萄糖分子式C6H12O6，是一种白色晶体，有甜味，能溶于水3、葡萄糖的还原性:和银氨溶液反应：；和新制Cu(OH)2反应：。4、葡萄糖为人体提供能源①葡萄糖提供能量的方程式：；②粮食中的糖类在人体中转化成葡萄糖而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧化供能；b、转化成糖元被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数比正常值低时，糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；c、转变为脂肪，储存在脂肪组织里。5、蔗糖和麦芽糖是二糖，它们水解的化学方程式分别是：6、淀粉是一种重要的多糖，分子式（C6H10O5）n，是一种相对分子质量很大的天然高分子有机化合物，没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水，但在热水中一部分淀粉溶解在水中，一部分悬浮在水里，长时间或高温可产生糊化。它能水解。淀粉在人体内的水解过程可表示为，也可在酸的催化下逐步水解，其方程式。淀粉的特性：I2能使淀粉溶液变成蓝色。这是实验室检验淀粉或I2存在的重要原理。7、纤维素是绿色植物通过光合作用生成的，是构成植物细胞的基础物质，它是白色，无色无味的物质，是一种多糖，属于天然有机高分子化合物。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解，其化学方程式为。纤维素不能作为人类的营养食物，但在人体内不可或缺，如：能刺激肠道蠕动和分泌消化液，有助于失误和废物的排泄……。第二节重要的体内能源—油脂1、油脂是由高级脂肪酸和甘油生成的酯类物质，结构可用（重点，可参看教材•略）来表示，R相同的甘油酯叫单甘油酯，R不同的甘油酯叫混甘油酯。天然油脂为混甘油酯，属于混合物。2、油脂的成分：常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为油，呈固态的称为脂，它们统称为油脂。油脂分子烃基里所含的不饱和键越多，熔点越低。油脂的密度比水小，不溶于水。3、根据结构特点，油脂兼有酯类和不饱和烃类物质的性质。油脂在酸性环境和碱性环境都能水解，在酸性环境中的水解是可逆的，在碱性环境中的水解由于生成的高级脂肪酸可以继续和碱反应，故不可逆，油脂在碱性条件下的水解反应又叫皂化反应4、脂肪酸在人体内的四大主要功能：供给人体热量、储存能量、合成人体所需物质的原料、必需脂肪酸在体内有多种生理功能。5、常见高级脂肪酸：第三节生命的基础—蛋白质1、氨基酸的