会计学仔猪断奶//不同饲养体系对18－25日龄仔猪生长性能的影响七十年代养猪生产的典型模式断奶仔猪生长抑制断奶后生长抑制由多种因素引起补料对仔猪胃酸和胃中胰蛋白酶分泌的影响胃内酸性pH值升高的后果有机酸对仔猪生长性能的影响糖酶活性随日龄增长的变化哺乳仔猪与断奶仔猪的比较断奶后仔猪消化力的变化日粮特性对粪便特性的影响胃内消化不充分小肠消化不充分大肠内充分发酵腹泻七十年代养猪的典型模式早期断奶体系向营养学家提出很大挑战！2周龄的仔猪还不具备消化单一植物性饲料的能力All-In,All-OutManagement全进－全出管理All-In,All-OutManagementThreesteps:全进－全出三步骤：FarrowingRoomUsageinanAll-In,All-OutSystemFarrowingRoomUsageinanAll-In,All-OutSystem刚断奶仔猪的阶段饲养体系对仔猪日粮的处理猪乳的组成成分大豆蛋白与乳蛋白的比较饲料致敏性大豆蛋白和乳蛋白(0-2周龄)饲喂无抗原豆粕（NASP）和抗原性豆粕（ASP）对断奶后7天仔猪十二指肠组织形态学的影响干法膨化豆粕对断奶后0－14天仔猪生长性能的影响新开发的蛋白质资源喷雾干燥猪血浆蛋白粉喷雾干燥猪血清粉与豆粕的比较(断奶后0-14天)Emeretal.(1994)用喷雾干燥猪血浆粉或喷雾干燥血粉代替全脂奶粉的效果（断奶后0－14天）喷雾干燥血粉代替豆粕的效果(断奶后7-128天)不同蛋白来源对断奶后0－14天仔猪生长性能的影响测定了仔猪对四种鱼粉的回肠消化率鱼粉种类干燥温度产地#Menhaden不详墨西哥,美国FM1Mackerel85Co智利FM2Herring70Co丹麦FM3Mackerel70Co智利FM4LysMetTrpThrCP几种主要氨基酸的回肠消化率平均日增重的斜率低温加工处理的鱼粉，其氨基酸回肠消化率较高(Herring和Mackerel，70oC)采食Mackerel(70oC)鱼粉的猪在断奶后第二周表现较高的日增重和饲料转化率，断奶后第四周表现较高的增重饲料比断奶后17-29天期间，在添加合成氨基酸的条件下，Mackerel(70oC)鱼粉可替代猪血浆蛋白，其相对生物学效率为115%。代偿生长?Ingredient断奶仔猪日粮的典型营养水平体重，kg断奶后0-14天仔猪体重，体蛋白，体脂肪和体内水分的增加(g/d)断奶后14-82天猪的体重，体蛋白，体脂肪和体内水分的增加(g/d)肥育猪体重，体蛋白，体脂肪和体内水分的增加(g/d)最后的两个问题：展望FeedProcessing饲料加工Processing---加工－－－HeatTreatment热处理EffectofHeatProcessingonSoybeanMeal热处理豆粕的效果Grindingreducingparticlesize粉碎减小颗粒直径HammerMills锤片式粉碎机/Efficiencyofthemilldependson:粉碎机粉碎效率取决于：/RollerMills滚动式粉碎机/EffectofParticleSizeonCostofFeedEnergyCost颗粒大小对饲料能耗的影响///EffectofParticleSizeonFeedEfficiency颗粒大小对饲料效率的影响OptimalParticleSizeforCorn玉米的理想颗粒大小OptimalParticleSizeofSorghumGrain高粱的理想颗粒大小StomachUlcersUlcersarelikelytooccurwhen:下列情况下易发生溃疡///AdvantagesfromPelleting制粒的好处PerformanceResponsetoPelleting采食颗粒料的生长反应DisadvantagesofPelleting制粒之弊TheBenefitsofPelleting制粒之利/EffectofPelletSizeonPerformanceofNurseryPigs(0-29days)EffectofPelletSizeonPerformanceofGrowing/FinishingPigs(55-115kg)EffectofPelletSizeonEnergyCostandTimeforProcessingExtrusion膨化Gelatinization胶化EXTRUSION膨化//