第二章生物细胞培养基制备过程与设备第一节液体培养基的灭菌一、湿热灭菌原理和影响灭菌的因素二、连续灭菌流程及设备三、分批灭菌过程与设备第二节淀粉质原料的蒸煮与糖化一、连续蒸煮糖化二、间歇蒸煮糖化第三节纤维素和半纤维素的水解一、蒸汽爆裂法二、稀酸预处理法三、酸酶水解法第四节糖蜜原料的稀释与澄清一、糖蜜稀释器二、糖蜜原料的澄清第五节啤酒生产中麦芽汁的制备设备一、糊化锅二、糖化锅三、过滤槽四、麦汁煮沸锅五、糖化醪过滤槽第六节淀粉水解制糖一、酸解法二、酶解法第七节固体培养基制备一、固体培养基的制备方法及其设备TheEnd二、稀酸预处理法第五节啤酒生产中麦芽汁的制备设备二、糖化锅五、糖化醪过滤槽第六节淀粉水解制糖