雍池的酿制技艺——军工密酿新闻来源：四川雍池酒业有限公司发布时间：2011-8-1716:31:03浏览数：46雍池酒业军酒系列采用千年酿酒秘技精工锤炼而成，臻选产自川西千里沃野的五粮，经过粉碎、充分发酵、熟化、酒曲发酵、蒸馏和精心勾兑等工序，荟萃五粮精华，琼浆玉液，口感绵软，回味悠长。军酒系列的传统酿造技艺是中国浓香型白酒的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华，是巴蜀文化的重要组成部分。用小麦制曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存等，经过中国人民解放军白酒酿造高级工程师多年来的研究成果，精心勾兑调味等工艺成型，具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格。