酒店领班工作职责酒店领班工作职责10篇酒店领班工作职责11、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定。2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。6、组织编制部门工作程序及工作考评。酒店领班工作职责2▲餐厅经理的职责与职权1.职责（1）负责一个大餐厅或几个（种）小餐厅的管理工作，直接对饮食总监负责。（2）负责对部门工作进行策划。（3）对本部门员工的培训负有重要责任。2.职权（1）负责领班以下员工的考勤、考绩工作。（2）有权根据领班以及领班以下人员工作表现的好坏，进行表扬或批评。（3）根据工作需求，有权向员工发指示或调动他们的工作。（4）全权处理餐饮部的日常业务工作。（5）负责处理客人的投诉。▲饮食总监的职责与职权1.职责（1）负责饮食部及娱乐部的全面工作，直接对总经理负责。（2）负责总经理下达的各项工作任务和工作指示的馆藏执行，对饮食。娱乐的经营好坏负有重要的责任。（3）负责饮食、娱乐部的营业政策、计划的制订。（4）主持日常饮食部、娱乐部的部务会议，协调部门内各单位的工作，使工作协调一致地顺利进行。（5）负责饮食部和娱乐部每年的预算方案和营业指标的拟定。各单位每天的营业报表的审阅。（6）审阅和指示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。（7）与行政总厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花色品种，制定食品及饮料的成本标准。（8）参加总经理来召开的各部经理例会及业务协调会议，建立良好的协调关系。（9）负责对部属管理人员进行工作督导，帮之他们不断提高业务能力。2.职权（1）对行政总厨、各部门经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。（2）根据行政总厨、各部门经理、各出品部门大厨管理的情况，有权进行表扬或批评。（3）有权向总经理建议任免餐饮部管理人员；有权任免领班以下的管理人员。（4）有权根据餐饮部的实际情况和工作需要增减员工和调动下属的工作。（5）有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示。（6）有权处理饮食部内部的一切日常业务和事务工作。酒店领班工作职责31、按酒店前台操作流程，负责酒店前厅的各项接待服务工作，保持前台清洁整齐；2、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。3、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；4、办理入住登记，为客人做好结帐退房工作。酒店领班工作职责4职务：前台领班直接汇报对象：大堂副理/前厅部经理/副经理管理对象：前台收银职责概述、目标：负责前台收银的一切事务，监督前台收银的工作，确保账目的准确，按照酒店制定的程序及标准负责为客人安排结帐，记录、维护、总计房间帐目等职责分类：1。人事1）参加必要的会议及培训；2）负责本组人员排班和考勤，向下属布置工作任务；3）确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神；4）执行部门会议及大堂副理决定的活动计划；5）直接监督和协调前台收银的培训效率和管理；6）坚持在所有的前台员工的着装、卫生、制服和仪容仪表管理上的高标准和奖惩制度。2。产品及服务质量1）负责前台区域所有的`活动顺利进行；2）监督前台收银按规定为离店客人办理离店手续，收取押金，确定客人付账方式，为客人兑换外币，提供贵重物品寄存保险箱，处理退款，付款及帐户转移等服务项目；3）催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；4）在交班本上记录所发生的异常及重要的事情以备下一班跟进；5）了解所有酒店发生的事件；6）保持记录所有房间的最新帐目，确保客人在离店之前办好所有帐目的手续；7）与前台其他员工做好协调工作，确保在客人退房前所有的电话帐单都列好并结帐；8）无论客人什么时候有什么困难都要帮助客人解决；9）利用客人反馈的意见及建议来提高我们的服务质量；10）将所有的建议或者投诉上报给主管，以尽快解决、实施；11）总结经理提出的以后要注意的问题和情况上的要求；12）督促员工在工作和午餐及晚餐之间的协调；13）对电脑的程序十分了解，维持电脑的操作程序的正常运做，确保按照前台操作程序定时打印报表；14）在前厅的设备操作上，确保在员工使用时所有的设备都正常工作；15）确定前厅经理或管理层下达的任务，按照前厅部经理的指示工作；16）每月安排本组的备用品使用；17）做好下属的思想工作，调动员工的积极性，高效率、高质量地完成各项工作任务；3。财务1）确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；2）对酒店的财政目标有了解并协助其发展计划和实施；3）通过有效的控制协助酒店完成财政计划目标；4）密切调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐户差异。4。销售1）抓住赢得客人满意的机会以为酒店赢得回头客