第4章细胞的物质输入和输出1、渗透作用概念：透过从浓度溶液向浓度溶液的扩散，称为渗透作用。一、渗透作用（1）半透膜（2）半透膜两侧的溶液存在浓度差渗透作用装置1.第一组装置的漏斗管内液面为什么会升高？问题：细胞是否会发生渗透作用呢？红细胞的相当于半透膜，为什么？什么情况下，红细胞会发生吸水或失水？1．红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？成熟的植物细胞就是一个渗透系统细胞膜2.植物细胞的吸水与失水2.结论探究实验：植物细胞的吸水和失水1.制作临时装片：紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞2.低倍镜观察：①有紫色液泡②原生质层紧贴细胞壁３.４.低倍镜观察：①中央液泡逐渐变小（紫色加深）②原生质层与细胞壁逐渐分离５.６.低倍镜观察：①中央液泡逐渐胀大②原生质层逐渐贴近细胞壁4、实验现象记录：⑴质壁分离：⑵质壁分离复原：1、如果将蔗糖溶液换成0.5ｇ／ｍｌ会发生什么变化？高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡，不可能发生质壁分离复原2、如果将蔗糖溶液换成KNO3、尿素、葡萄糖或NaCl又会发生什么现象？先发生质壁分离，然后会自动质壁分离复原3、盐渍的肉为什么不易变质？4、糖醋蒜中糖如何进入细胞内？2、当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞水，原生质层与细胞壁，细胞发生；3、当细胞液的浓度大于外界溶液（如清水）浓度时，细胞水，原生质层与细胞壁，细胞发生。在判断细胞是否发生质壁分离及复原时规律4.质壁分离实验的拓展应用：3）比较不同植物细胞的细胞液浓度（农业生产中的水肥管理）（生活中杀菌、防腐、腌制食品）植物吸水方式有两种：（1）如：（2）植物细胞的质壁分离及复原初始浓度1.水稻培养液里的Ca2+和Mg2+浓度为什么会增高？4.细胞对物质的吸收有选择吗?如果有，这种选择性有普遍性吗？延伸一：（理解即可）根吸收矿质离子的过程和吸收水分的过程很容易被误认为是同一过程。其实，它们是两个相对独立的过程，即根对矿质元素的吸收和对水分的吸收既有区别又有联系。1、区别（1）矿质元素与水分进入根细胞的方式不同。水分是通过自由扩散进入细胞的，矿质元素离子是通过主动运输进入细胞的。（2）吸收的动力不同。根吸收水分的动力是蒸腾拉力和根细胞与环境溶液之间的浓度差，而吸收矿质元素离子的动力主要是根细胞呼吸作用产生的ATP。（3）吸收数量与外界浓度的关系不同。根细胞吸收矿质元素离子需要水作溶剂，则两者的吸收量理应成比例，但根对矿质元素的吸收量与土壤溶液中矿质离子的数量一般不成比例，即根对矿质元素的吸收具有选择性。2、联系（1）矿质元素要溶于水才能被吸收。（2）矿质元素在植物体内的运输是随着水分的运输到达植物体的各部位的。（3）矿质元素被根细胞吸收后，又会影响到细胞内外溶液的浓度，从而影响了根对水分的吸收。延伸二：根细胞对离子吸收的选择性的原因1.以下可以发生渗透作用的是（）A.煮熟的马铃薯条放入水中B.把干种子放在清水中C.烈日下菠菜叶子下垂D.放在盐水中的萝卜变软2.a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度>b细胞液浓度>c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（）3.田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（）A.根细胞从土壤中吸收的养分过多B.根细胞不能从土壤中吸水C.根系不能将水向上运输D.根系被肥料分解释放的热能烧毁4.利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）A.盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用B.盐水中的Na＋不利于细菌的生活C.盐水是中性的，不适于细菌的生活D.由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡起点为什么不为０？1、提出问题：根据现象提出有价值的问题。2、作出假设：对问题进行假设。3、设计实验：设计思路，预期结果，制定方案。4、进行实验：观察想象，记录结果。5、分析结果：结果与预期一致，可得出结论。6、表达和交流：交流、质疑、解释。探究植物细胞的吸水和失水预期实验的结果：制定实验方案：现象记录5、分析结果，得出结论细胞核2、渗透作用产生的条件：具有半透膜半透膜两侧具有浓度差