时下流行着严控公费吃喝，据传有些同学吓得尿裤，以讹传讹者更甚。话说管控公费吃喝，在革命年代就很是一个重大问题，甚至引发清肃运动。当时革命干部们按大、中、小灶等级分餐，据说有一吃货嘴馋，吃腻了大灶，想吃中灶，领导吝惜他是个笔杆子，破格升级他享受吃中灶，没成想这吃货食欲盖天，吃了一段中灶，就想混小灶了。领导不答应，吃货气不过，写文章冷嘲热讽吃饭制度。引得当年刮起一阵猛风，狠狠整顿了一下，不少人进了小黑屋，包括越级吃中灶的那个家伙。这就是第一次风气整顿。几十年过去了，怎么样呢?大家都懂得。食客制定法则来约束自己吃喝，有多么不靠谱。这是历史。“艰苦时期，唯有与战士一起吃喝患难是鼓舞士气的不二选择”。一位领袖回忆。几千年来作为上流显贵艰苦时期毕竟是少数，歌舞升平是大部分。太平盛世如果就是上下同吃喝，那还革命斗争个鬼啊。这是政治。我们生活的年代，正处于社会转型期，经济体制改革迈在前面，依托行政威权保障经济平稳环境，势必造成行政权力集中，部分财富会汇集到权力周边，于是政府有钱了，财政收入傲视全球。权力配上金钱肯定得瑟，加之政府职能太多，管的事情太杂，自然社会事务繁忙，思想上还有保持统一，方式上还要不断创新，开会、应酬频繁起来，慢慢形成巨大的公务采购市场，我们酒店从政府采购和行政开支里只是区区一瓢羹。管管公款吃喝终究是很有必要的，长时间一些酒店依赖这种亚健康的消费生存，让酒店经营跟不上趟、管理停留在服务接待级别，更让老百姓看着剩菜剩饭气红了眼。抚平老百姓郁闷是国家大事，这个咱够不着;控制吃喝能转变酒店经营主体、投资需求主体这事就牛逼啦。长期以来中国酒店业越来越呈现哑铃形态，两极比重越来越大，中等酒店夹缝中生存，以三星级为例，近十年，三星级酒店作为曾经的酒店主力，逐渐被畸形市场挤出，大部分一线、二线城市的三星级酒店数量停滞不前(另一种说法叫饱和)，改头换面成商务、精品的居多。舒适经济兼顾的中档酒店的出租率、价格、市场占有率逐年下滑，地位越发尴尬，随着高档酒店进军4线、5线城市，中档酒店面临整体被边缘化的境地。随着中国市场化深入，服务型的政府和减小行政干预、行政开支是大势所趋、民心所向，寄生在政府财政下的高档酒店势将难以在健康体制下维系，政府一般性公务采购市场理应回归应有的地位—----中档价格消费。对于酒店业这是新的机遇，而不是挫折。政府大部分消费进入中档价格区间，公务消费量能将进一步得到财政预算监控，先前高级酒店投资目的和投资主体中的“官因素”递减，酒店将会更加市场化，届时酒店投资主体市场化、投资方向市场化、经营目标市场化、消费群体市场化，高档酒店从设施功能、经营管理上会全方面逐渐迎合它真正的消费主力--------产业、金融、资本界精英以及其它产业名流。中档酒店也会因为公务市场采购严控而勃勃焕发生机，最终实现现代酒店市场消费群体的合理分流。享受多寡和财富创造成正比。这是道德。