2003’青岛·全国水产养殖研讨会论文集我国水产养殖生产现状、存在问题和发展对策樊祥国(农业部渔业局养'lt处)1发展状况水产养殖生产是中国渔业的重要组成部分。改革开放以来，中国水产养殖生产取得迅速发展，成为中国渔业发展的主要增长点。十一届三中全会以后，为促进中国渔业的发展，根据中国资源状况，确定了“合理利用资源，大力发展养殖业”的渔业方针，将发展养殖业作为中国渔业发展的重心，逐步由“捕捞为主”向“以养殖为主”的方向转移。随着改革、开放的不断深入，1985年党中央、国务院确定了“以养为主，养殖、捕捞、加工并举因地制宜、各有侧重”的方针，制定了“明确水域使用权.落实经营权”，“依靠群众，发展专业户、联合体”以及“开发荒水、荒滩可以承包三十年以上”等一系列发展渔业的经济政策，使中国渔业发展的方向更加明确，对推动中国养殖业的快速发展起到了决定性的作用。海水养殖从单一的藻类养殖向虾类、贝类、鱼类及海珍品养殖逐步延伸:内陆水域养殖区域也从长江、珠江流域传统池塘养殖，不断扩展到三北地区，并向全国辐射。到2002年全国水产养殖面积达到681万公顷，比1985年的3%万公顷增长了72%e2002年全国养殖产量达到2907万吨，养殖产量占水产品总产量的比重也从1985年的44%提高到64%，比1978年的290%提高了一倍多。中国成为世界主要渔业国家中唯一养殖产量超过捕捞产量的国家。当前中国水产养殖业保持稳定增长势头，市场上养殖水产品不仅数量充足。而且品种繁多，质量提高，价格平稳，己成为中国城乡居民菜篮子的不可缺少的重要品种，消费量显著提高。发展水产养殖己成为调整农村产业结构、振兴地方经济、增加渔(农)民收入的重要产业。2当前水产养殖发展的主要特点2.1沿海地区发展海水养殖的热情高潮发展海水养殖，增加收入己成为沿海各省、市、区各级党委政府和广大渔农民的共识。对虾养殖在经过前几年生产的低潮后近年来发展很快，特别是在中国南方地区取得迅猛发展，2002年全国对虾养殖产量发展到38万吨，比2000年增加了73%。南美白对虾作为中国的引进品种，以其生长快、抗病强、肉质好的特点，近年来在中国沿海地区得到迅速推广，2002年广东、广西、海南三省南美白对虾养殖产量达19.3万吨，:与三省对虾总产量的”.2%。大黄鱼、牙奸、大菱坪、妒鱼、真鳃.石斑鱼、梭鱼等海水鱼养殖发展也很快，目前全国海水鱼网箱养殖总数己达100多万只，2002年全国海水鱼养殖产量发展到56万吨，比2000年增长31%e鲍鱼、海参等海珍品养殖发展也非常迅速，2002年全国鲍鱼养殖6125吨，比2000年增长48%.海参养殖5865吨，比2000年增长”%.2.2名特优新水产品养殖已成为内陆地区农村经济发展的热点为了提高养殖效益，各地以市场为导向，注重开发推广优良的增养殖品种，优化养殖品种结构。目前，内陆淡水养殖己打破以往“四大家鱼”为主的养殖格局，鳗鲡、河蟹、鳖、姗鱼、罗氏沼虾、青虾等淡水名优新水产品的生产己形成规模，黄鳝、黄颇鱼、泥鳅等小品种也逐步成为开发的新领域，全国淡水名特优养殖面积己发展到1000多万亩。江苏省在稳定常规品种养殖的同时，大力发展名特优品种的养殖，养殖面积的比例继续上升，己占淡水养殖面积的一半以上，河蟹、青虾、罗氏沼虾、中华鳌等品种己成为淡水养殖的主要品种，其中，河蟹年养殖产量每年己达16.4万吨，占国内总产量的近50%，已形成了一个由育苗、养殖、饲料、捕捞、加工、销售和餐饮等环节组成的完整产业链。2.3深水网箱养鱼、工厂化养鱼等现代化养殖方式已普遍推开大型抗风浪深水网箱是近二十年发展起来的全新养殖设施，其设置在相对较深海域(养殖作业水深一般15米以上)，养殖容量较大(一般为1000立方米以上)，具有较强的抗风、浪、流能力(一般抗风能力35米/秒，抗浪能力5-7米)。1998年，我国海南省首次从挪威引进全浮式重力深水网箱，经过近年来消化吸收和一翌003'青岛·全国水产养殖研讨会论文集试点示范，我国深水风箱养殖得到较快发展。2002年全国深水网箱养殖数量约1500只，主要集中在浙江、福建、广东三省。2003年福建、广东、浙江等南方地区深水风箱养殖发展势头不减，规模继续扩大，分别新增280只、224只、161只;山东、辽宁等北方地区也取得很快发展，分别新增110只、40只。我国浅海水域辽阔，沿海岛礁众多，我国适宜养殖的浅海3900万亩，目前仅利用1/4a随着现代海洋科学技术的发展，还有1.8亿亩浅海区可以利用，深水网箱养殖是浅海最具有发展潜力的养殖方式，对促进近海水产养殖，提高养殖规模化效应，吸收安排劳动力就业，增加农民收入具有重要意义.工厂化养殖具有占地少，养殖周期短。产